iraidacook блог

2022-05-16 00:02:52 В текст не влезло ,Ещё важно добавить в начинку соль, он раскрывает вкус. Открыть/Комментировать

2022-05-16 00:00:27 Добрый вечер. Знаю, что долго ждали. Добралась я до рецепта, решила сразу написать и выложить

Сникерс
Myka 120 rp
Kakao 45 rp
Caxap 170 rp
Сода 3 rp
Соль 3 rp
Растительное масло 35 rp
Кефир 75 rp
Boga 75 rp
Разрыхлитель 10 грамм
Яйцо 1
Ванильный сахар 1 пакетик
Тесто готовила тройную порцию, все ингредиенты умножить на 3. Разделила на 2 листа , предварительно застелила пергамент, просиликоненный, выпекала при 180*
KpeM:
Сливки 33% 200 rp
Варёная сгущёнка 100 rp
Сахарная пудра 30 rp
Творожный сыр 150 rp
Ингредиенты остудить и взбить, до однородного состояния( увеличила так же в 3 раза)
Cupon:
Boga 40 rp
HeckBuK 10 rp или како+сахар (увеличила в 3 раза)
Начинка:
Варёная сгущёнка банка
Жареный арахис 350 грамм( обжариваю сама и чищу, важно обжарить сильно)
Обьединить.
Сборка. Вышло 4 коржа, корж+пропитать+крем( ещё сделать вокруг начинки бортики из него, чтоб начинка не вытекала)+начинка, немного крем+корж и так до последнего коржа. Верх смазать кремом и в холодильник пропитаться. Украсить по желанию . Открыть/Комментировать

2022-04-29 15:48:47 Добрый день. Давно не пекла торты . Вчера был свободный вечер, решила приготовить Сникерс. Это просто . Какой торт у вас самый Любимый? Я вот даже не могу определиться, какой люблю больше , ну почему все так вкусно Открыть/Комментировать

2022-04-22 22:46:09 Медовик
240 гр мёда
2 чайные ложки соды
140 гр слив.масла
8 яиц
200 гр сахара
360 грамм муки
В сотейнике с толстым дном Нагреваем мёд, добавляем соду и доводим до янтарного цвета, добавляем масло и выключаем плиту.
Отдельно взбиваем яйца с сахаром, взбиваю блендером до крепких пиков, около 15 минут, добавляю понемногу медовую смесь и аккуратно замешиваю лопаткой, в конце добавляю муку и так же аккуратно вмешиваю силиконовой лопаткой. На лист стелю пергамент ( просиликоненый) , делю смесь на два листа и выпекаю при 170 * около 6- 8 минут.
Крем на ваш вкус. Либо:
500 мл сливки 35%
600 грамм Сметаны 25 %
Сахар 200 грамм( или по вкусу)
Сахар со сметаной перемешать до растворения сахара, сливки взбить. Обьединить и крем готов. Коржи я разделила пополам. Получилось 4 коржа. Собираем торт и отправляем на ночь пропитаться в холодильник .
Можно такой крем:
1 литр сливок 35%
Сгущёнка любая, либо сгущённое молоко, либо вареная сгущёнка банка( сгущёнка по вкусу можно добавить больше). Взбить и крем готов Открыть/Комментировать

2022-04-16 20:11:14 Добрый вечер . Сегодня наконец- то решила решила приготовить фо-бо сама. Он превзошёл все мои ожидания . Во много раз вкуснее, чем в ресторане . Покупать теперь не буду . Готовить легко и быстро. Любите этот суп? Открыть/Комментировать

2022-04-13 14:56:50 Всем приветик . Жду не дождусь тёплых денёчков , так хочется на природу: грибочки, шашлычок… эхххх . Грибы по этому рецепту очень вкусные, если у вас есть ваш Любимый вариант, то рада буду, если поделитесь Открыть/Комментировать

2022-04-04 17:06:40 Добрый день. Как ваши дела ? Сегодня приготовили десерт из моего детства . Детки чистили ириски .Готовить легко, калорийно и очень вкусно .
250 грамм ирисок
180-200 грамм сливочного масла
Полторы больших пачек кукурузных палочек.
Ириски с маслом нагревать до однородного состояния, постоянно помешивая, должна получится глянцевая смесь . Быстро перемешать с ирисками, придать форму в посуде, куда будете перекладывать. Делать нужно быстро, пока не застыло. Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-04-02 16:46:40 Просили рецепт кулича, выкладываю… Для меня это самый лучший рецепт . Как готовите кулич вы?
Опара:
150 мл тёплого молока
8 грамм сухих или 15 грамм прессов дрожжей
1 ч ложка сахара
50 Грамм муки
Перемешиваю, накрываю и убираю в тёплое место. Пока отвешиваю все для основы
2 желтка и 1 яйцо
150 грамм сахара
1 чл ванильного сахара
Взбиваю
100 грамм сметаны
100 грамм растопленного сливочного масла
Опара
Перемешиваю
450 грамм муки и замешиваю тесто около 10 минут. Тесто должно стать немного тягучей.
Накрываю и убираю подойти в тёплое место 2-3 часа.
Добавляю 150 грамм промытого и пропущенного изюма
Ещё раз вымешиваю . Раскладываю по формам, накрываю и оставляю подыматься. Выпекаю при 180* 25-30 минут. Открыть/Комментировать

2022-04-01 20:09:07 Так захотелось тортика , решила приготовить на скорую руку. Ленивый медовик, ещё один рецепт в копилку. Получается нежный и вкусный. Готовлю с заварным кремом, сразу двойную порцию, с одной получается очень маленьким. Уходит максимум 1,5 часа. Рецепт не снимала, но могу выложить фото рецепт , надо? Открыть/Комментировать

2022-03-30 15:18:34 Привет . Какое блюдо у вас любимое? Я люблю все блюда, которые напоминают мне детство : мамины овощные треугольники,вареники, пельмени от моей тёти (я могла есть их бесконечно), зур балеш( раньше его даже с требухой готовили, было очень вкусно), бабушкины пирожки и конечно же домашняя сметанка. Так скучаю по маме и бабушке . Жалко, что хотя бы один день из детства нельзя вернуть… Открыть/Комментировать