​​Наш бренд-шеф специально к 1 сентября придумал новую кулинар | Что на ужин

​​Наш бренд-шеф специально к 1 сентября придумал новую кулинарную задачку:
Что получится, если на одной тарелке сложить медальоны из утки, слегка обжаренный шпинат и абрикосовый чатни?
Идеальный ужин? Обед как в ресторане? Лучшее блюдо, чтобы удивить гостей

Приготовьте и узнайте ответ
- Медальоны из утки – 150 г
- Растительное масло – 10 г
- Шпинат – 200 г
- Сладкий чили – 40 г
- Абрикос – 30 г
- Стебель сельдерея – 20 г
- Миндаль – 3 г
- Соль – 3 г
- Перец – 2 г

Готовим медальоны: разогреваем сковороду на среднем огне, добавляем каплю растительного масла, обжариваем утку по 5-7 минут с каждой стороны. Готовые медальоны солим и перчим.
Шпинат обжариваем на растительном масле буквально 1-2 минуты, чтобы листики слегка схватились, солим, перчим.
Делаем соус: берём соус сладкий Чили, добавляем нарезанный мелким кубиком абрикос и стебель сельдерея, вливаем немного воды и доводим до кипения.
Подаем блюдо: на красивую тарелку выкладываем медальоны, соус, шпинат, посыпаем все мелко нарубленным миндалем.