Вкусный, быстрый и легкий суп с клецками подарит энергии на целую неделю! Спасибо Нонне Колоевой за рецепт
1) В 4 литрах воды отвариваем крылья (нам понадобится 1 лоток). Как только появится пенка, снимаем, добавляем в бульон соль. Оставляем на 40-60 минут на медленном огне.
2) Картофель нарежем кубиками, промоем, чтобы смыть лишний крахмал, достанем крыло и положим в кастрюлю картофель.
3) Мясо отделим от костей и нарежем на кусочки, вернем в кастрюлю и приготовим зажарку:
Нарежем лук, морковь натрем на терке и обжарим на 1 ст л масла пару минут.
4) Для клецок смешаем 1 яйцо, щепотку соли, куркуму (для золотистого цвета) и 2-3 ст л муки, перемешаем, чтобы не было комочков.
5) Когда картошка сварится, отправьте в суп зажарку, клецки и варите еще пару минут.
6) Выключаем огонь, добавляем свежую зелень и наслаждаемся!
