Новогодние праздники закончились, и мы погружаемся в суету будней, рабочих встреч и снова вспоминаем про ранние подъемы . Чтобы продлить праздничное настроение, предлагаем приготовить сегодня сочное бедро индейки с апельсином и клюквой и наслаждаться магией уютного зимнего вечера.
• Филе бедра индейки 2 шт.
• Клюква 200 г
• Апельсин 1 шт.
• Соль, перец по вкусу
• Оливковое масло
• Зелень для подачи
Разогрейте духовку до 200 градусов. Филе бедра натрите солью и перцем и нарежьте большими кусочками. Из половины апельсина выдавите сок, вторую половину нарежьте дольками. Жаропрочную форму смажьте маслом, положите филе. Сверху разложите клюкву, дольки апельсина и полейте апельсиновым соком. Накройте форму фольгой и запекайте 40-45 минут, снимите фольгу и оставьте в духовке до образования румяной корочки.
