Азиатская кухня - пример сложной простой еды. Минимум компонентов дают удивительно богатый вкус! Бедро индейки в кисло-сладком соусе отлично сочетается с лапшой или рисом. Если вы любите поострее, добавьте немного перца чили перед подачей.
• Филе бедра 500 г
• Болгарский перец 2 шт.
• Стручковая фасоль 300 г
• Яблочный уксус 6% 3 ст.л.
• Тростниковый сахар 50 г
• Томатная паста 2 ст.л.
• Соевый соус 1 ст.л.
• Кукурузный крахмал 1 ч.л.
• Растительное масло 2 ст.л.
Филе бедра и болгарский перец режем соломкой. Раскаливаем в глубокой сковороде масло и быстро обжариваем перец, фасоль и мясо до полуготовности.
Томатную пасту смешиваем с соевым соусом, уксусом и сахаром, добавляем в сковороду.
Крахмал разбавляем 2 ст.л. воды и добавляем к мясу и овощам. Как только соус начнет густеть, снимаем с огня и подаем.
