Что на ужин

2022-09-01 18:08:04 Первый клип нового гастро-рэп альбома от Индилайт, Artik и Notspaid - оммаж на современную рэп-культуру с отсылками к культовым работам с нежным вкусом индейки! Открыть/Комментировать

2022-09-01 13:21:31 Поздравляем с днем знаний
Интересных открытий и вкусных перекусов! Открыть/Комментировать

2022-08-31 15:16:01 ​​Наш бренд-шеф специально к 1 сентября придумал новую кулинарную задачку:
Что получится, если на одной тарелке сложить медальоны из утки, слегка обжаренный шпинат и абрикосовый чатни?
Идеальный ужин? Обед как в ресторане? Лучшее блюдо, чтобы удивить гостей

Приготовьте и узнайте ответ
- Медальоны из утки – 150 г
- Растительное масло – 10 г
- Шпинат – 200 г
- Сладкий чили – 40 г
- Абрикос – 30 г
- Стебель сельдерея – 20 г
- Миндаль – 3 г
- Соль – 3 г
- Перец – 2 г

Готовим медальоны: разогреваем сковороду на среднем огне, добавляем каплю растительного масла, обжариваем утку по 5-7 минут с каждой стороны. Готовые медальоны солим и перчим.
Шпинат обжариваем на растительном масле буквально 1-2 минуты, чтобы листики слегка схватились, солим, перчим.
Делаем соус: берём соус сладкий Чили, добавляем нарезанный мелким кубиком абрикос и стебель сельдерея, вливаем немного воды и доводим до кипения.
Подаем блюдо: на красивую тарелку выкладываем медальоны, соус, шпинат, посыпаем все мелко нарубленным миндалем. Открыть/Комментировать

2022-08-28 16:00:20 Когда готовить совсем не хочется, а есть хочется очень, на выручку приходит он...
Знакомьтесь, сытный сэндвич с сочной ветчиной Кампана из бедра индейки Открыть/Комментировать

2022-08-26 13:36:43 Встречайте первый гастро-рэп альбом!
Слушайте на любимых площадках, делитесь с друзьями и готовьтесь провести последние выходные лета на лайте в отличном настроении! Открыть/Комментировать

2022-08-25 18:11:00 Чили – блюдо мексиканской кухни, которое чаще всего готовится из фарша. Мы попробовали приготовить его с утиными сердечками и не прогадали, получилось блюдо с изумительным вкусом и потрясающим ароматом

Ингредиенты:
• Сердца 500 г
• Лук 1 шт.
• Красный сладкий перец 2 шт.
• Перец чили 1 шт.
• Помидоры в собственном соку 400 г
• Консервированная фасоль 400 г
• Зира 1 ч.л.
• Молотый чили 1 ч.л.
• Копченая паприка 1 ч.л.
• Майоран 0,5 ч.л.
• Чеснок 3 зубчика
• Растительное масло 2 ст.л.
• Соль и перец по вкусу

Сердца, перцы и лук режем мелким кубиком. В казане или глубокой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем перцы, чеснок, молотый чили, паприку и зиру, перемешиваем и обжариваем 5 минут.
Добавляем измельченные сердца к овощам и обжариваем 7-10 минут. Вливаем 1 стакан воды, добавляем помидоры, майоран, соль и перец, доводим до кипения и убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим 10 минут. Добавляем фасоль и тушим еще 10 минут под крышкой. Открыть/Комментировать

2022-08-25 14:22:12 Новое звучание "Птицы счастья" и битва за Индилайт от Азамата Мусагалиева и Ольги Картунковой. Выбирай счастье, выбирай Индилайт! Открыть/Комментировать

2022-08-24 13:13:25 Сегодня день рождения чипсов
Предлагаем отметить, приготовив легкую и полезную альтернативу картофельным чипсам – джерки из грудки индейки с пряными специями Открыть/Комментировать

2022-08-22 16:11:00 ​​Сезон лисичек в самом разгаре!
Готовим нежный киш с лисичками и бедром индейки

Для теста:
• Сливочное масло — 125 г
• Мука — 250 г
• Соль — 1 ч. л.
• Сметана — 2 ст. л.
Для начинки:
• Филе бедра индейки — 400 г
• Лисички — 500-600 г
• Лук — по желанию
• Бекон — 30 г
• Сыр — 80 г
• Яйцо — 3 шт.
• Сметана 25%— 200 г
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Сухой чеснок — 1 ч. л.

Готовим тесто: Холодное масло рубим ножом или натираем на крупной терке. Добавляем муку, соль и сметану, замешиваем. Долго вымешивать тесто не надо, чтобы не растаяло масло, достаточно просто все скатать в шар. Оборачиваем тесто пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку: филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сковородке с растительным маслом, за пять минут до готовности мяса добавляем бекон и лук, обжариваем вместе. Лисички жарим отдельно и выкладываем к мясу и бекону. Солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.
Для заливки: яйца смешиваем со сметаной и тертым сыром, добавляем, соль, перец и сухой чеснок. Как следует перемешиваем заливку.
Формируем киш: достаём тесто из холодильника, очень быстро скалкой раскатываем в пласт, переносим в форму для выпекания и формируем бортики. Выкладываем на основу начинку, сверху заливку. Выпекаем до готовности 40 минут при температуре 180°. Подаем в горячем виде или холодным - одинаково вкусно! Открыть/Комментировать

2022-08-20 12:16:58 ​​Наши наггетсы – настоящие самородки, и дело тут совсем не в том, что так слово nugget переводится с английского
При их производстве мы используем лучшие ингредиенты, поэтому сочетать эти сочные кусочки из мяса индейки в хрустящей золотистой панировке стоит только с самыми изысканными соусами, например, с роскошным дипом из сыра, шпината и сельдерея

Ингредиенты:
• 1 упаковка запеченных наггетсов из индейки «Индилайт»
• 1 клубень сельдерея
• 200 г шпината
• 4 зубчика чеснока
• 200 г натурального йогурта
• 50 г твердого сыра
• 50 г сыра бри
• 4 ст. л. оливкового масла
• 2 стебля зеленого лука
• соль
• свежемолотый черный перец

Очищенный клубень сельдерея нарежьте кубиками со стороной 1 см. Удалите жесткие стебли шпината, листья нарежьте. Измельчите чеснок, порубите зеленый лук. Твердый сыр натрите на мелкой терке, бри нарежьте небольшими кубиками.
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и выложите сельдерей. Посолите, приправьте перцем и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета, 10 мин. Разомните сельдерей вилкой, добавьте шпинат и готовьте, помешивая, 2–3 мин. Добавьте сыры. Продолжая перемешивать, прогревайте массу еще 1–2 мин. Переложите в салатник и остудите.
В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте растительное масло и выложите наггетсы. Жарьте на среднем огне до золотистого цвета, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Соедините йогурт с чесноком и зеленым луком. Добавьте в салатник и перемешайте. Выложите наггетсы на большую тарелку и подавайте с дипом. Открыть/Комментировать