🇹🇷ИММИГРАЦИЯ В ТУРЦИЮ🇹🇷

2022-08-29 16:33:49 Десерт из куриной грудки. Да, да… именно десерт

«ТАВУК ГЁЙСУ»

По сути, это белый пудинг из куриной грудки, риса, молока, сахара и корицы. Но вкус совсем не похож на курицу. Белое мясо добавляется из-за эластичной текстуры, которую оно создает после долгой варки в молоке и распадается на неразличимые пряди. Пудинг приправлен корицей и ванилью, и в нем нет даже следа куриного вкуса. Это блюдо подавали султанам, живущим во дворце Топкапы. Легенда гласит, что однажды ночью султан захотел чего-нибудь сладкого, но повара дворца были в панике, потому что не хватало ингредиентов для выпечки. Им пришла в голову идея использовать куриные грудки.

Этот сладкий турецкий пудинг раньше готовили из мяса специально откормленного петуха. Так что это блюдо точно стоит попробовать. Открыть/Комментировать

2022-08-26 23:54:30 Про ХАЛВУ

Приезжая в Турцию, обязательно стоит попробовать - местную халву.

Настоящая турецкая халва (helva) абсолютно не похожа на тот десерт из семян подсолнечника, к которому мы привыкли с детских лет. Восточное лакомство отличается и по вкусу, и по текстуре.

В рецепте халвы по-турецки обязательно используют в качестве основы одну из трех составляющих:
- ореховую или кунжутную пасту;
- манную крупу;
- муку.

Главный ингредиент всегда смешивается с густым сахарным сиропом, а затем дополняется другими компонентами, такими как кунжутное семя, миндальные или грецкие орехи, сушеные фрукты, фисташки и т.д.

Конечно, халва не для тех, кто придерживается строгой диеты и считает каждую калорию, так как средняя калорийность блюда – около 455 ккал/100гр., однако попробовать все же стоит, так как это ооочень вкусно.

Халва – это глюкозная бомба! Считают, что сладость дает стимул работе мозговых клеток и повышает настроение, стимулируя выброс эндорфинов. Открыть/Комментировать

2022-08-24 16:04:29 Про арбузы

Первые арбузы в Турции снимают с грядки в мае, однако спелые ягоды в изобилии появляются на прилавках с середины июля. Ягоды богаты витаминами B и C, обладают мочегонными свойствами и хорошо очищают организм.
В Турции любят кушать арбуз с сыром на завтрак и ужин. Такое блюдо называется «беайз пейнир». К нему часто добавляют белый хлеб.
Дыни и арбузы в Турции едят не так как в России, а нарезают кусочками без корок и едят вилкой, очень культурно получается, и никакого сока, стекающего с мокрых подбородков.
Самыми вкусными арбузами Турции считаются диярбакырские.

В гостиницах Турции правилом хорошего тона считается демонстрировать произведения искусства резьбы по арбузам –карвинг.
Для резьбы подходит не каждый арбуз. Поверхность ягоды должна быть идеально гладкой, на ней не должно быть повреждений и вмятин. При этом плод выбирают спелый, но не перезревший. Перед выбором арбуз проверяют легкими постукиваниями. Звук у спелого плода должен быть глухим. Цвет корочки должен быть ярким и темным. Открыть/Комментировать

2022-08-24 11:22:29 Общаемся с турками жестами

• Наш знак «нет» поворотами головы здесь значит «не понимаю».  Если турок кивнул головой 1 раз, это, как и у нас, значит «да», если сделал то же самое, но при этом щелкнул языком, это однозначно «нет».
• Щелчок языком для турков – это всегда знак негативного отношения. А вот щелчок пальцами – наоборот!
Большой палец вверх - здесь считается крайне неприличным жестом.
• Вежливый отказ от предложения или благодарность за что-нибудь – правая рука, приложенная к груди.
• Обычный кукиш для турок является отсылкой к женским половым органам. «Кстати, у женщин легкого поведения кукиш в Турции используется в качестве приглашения к сексу»
• В Турции рекомендуется не показывать жест, означающий «сытость по горло», не проводить ладонью/пальцами в районе горла. Так как для местных он носит примерно следующий смысл: «я тебе голову отрежу».
• Турецкий жест прикусыванием ногтя на пальце зубами с последующим движением этого пальца вперед. Получается легкий щелчок. Жест означает,что турок в гневе. Открыть/Комментировать

2022-08-20 16:21:28 Куда съездить в Анталии?!

Водопад Куршунлу находится в Анталии в 30 км от Калеичи. Формирование водопада полностью естественное, никаких вмешательств не производилось. Водопад Куршунлу лежит на одном из рукавов горной речки Аксу, текущей к Средиземному морю, окруженный огромными деревьями столетних сосен. На формирование водопада ушло много лет, и его нынешний вид он принял в 1986 году. После открытия водопада в 1986 году, он начал вносить значительный вклад в туризм Анталии.

Водопад льется с высоты 18 метров и образует пруд с небольшими водопадами вокруг него. На территории парка есть места для пикников, кафе, места отдыха, пешеходные тропы. Этот чудесный парк открыт как для местных, так и для иностранных туристов. Куршунлу посещает практически каждый турист, приезжающий в Анталию. Летом здесь очень прохладно.

Добраться можно как на собственном авто, так и на общественном транспорте. От ТЦ Марк Анталия можно отправится на маршрутке МК80, прямо до входа . Вход для взрослого 16 лир, детский 8 лир. Открыть/Комментировать

2022-08-20 11:44:16 Самая вкусная и популярная турецкая сладость – баклава.

Данное лакомство - неотъемлемая часть турецкой культуры.

Баклава (или Пахлава) — восточная сладость в виде пропитанного маслом и сиропом (мёдом) слоёного пирога с начинкой из растёртых орехов.

Слово "баклава" происходит от турецкой фразы "бак, лава" - "смотри, сладкое", а разновидности ее имеют довольно романтичные названия: "гнездо соловья", "султанский дворец", "дамский животик". В Турции существует больше ста различных видов баклавы.

Важным элементом в приготовлении баклавы является скалка. Скалка традиционно изготавливается из тутового дерева и достигает двух-трёх метров. Такими скалками любят жонглировать на восточных базарах мастера по приготовлению баклавы.

Считается, что турецкая баклава полезна для мужчин из-за сочетания меда и орехов, способствующим повышению потенции, и «опасна» для женщин из-за ее высокой калорийности.

Баклаву турки считают одним из трёх своих великих кулинарных изобретений. Остальные два это дёнер кебаб и лукум. Открыть/Комментировать

2022-08-19 23:20:00 Турецкое мороженное.

Дондурма — это продукт турецкой кухни, напоминающей по вкусу и цвету мороженое. Их роднит общая основа — молоко и сахар. Только в отличие от привычного нам мороженого, дондурма плотная и вязкая, так как в его состав входит салеп (мука из корня диких орхидей) и мастика (смола мастикового дерева).

Этот продукт отличается от обыкновенного мороженого, поскольку содержит:
1. В 3 раза больше калия;
2. На 10 – 15% больше кальция;
3. Значительное количество витаминов А и В.

Кроме того, оно отличается по вкусу, аромату, пластичности и консистенции. Подобное лакомство является достаточно густым и долгое время не тает, а некоторые его виды настолько плотные, что их невозможно есть без ножа и вилки.

На улице часто встречаются мороженщики, которые устраивают шоу с покупателями. Можно также обратить внимание, что продавцы привлекая клиентов, постоянно размешивают лакомство, а все для того - чтобы не нарушилась консистенция.

А Вы пробовали Дондурму? Открыть/Комментировать

2022-08-11 17:28:43 Легкий и интересный видос, залетаем и оцениваем!

https://youtube.com/shorts/vl40WJagGqM?feature=share Открыть/Комментировать

2022-08-11 15:13:54 Почему турецкие сериалы стали так популярны?

Турция до сих пор остается экзотической страной со своей культурой и своим мировоззрением. Она отличается не только пейзажем, но и другой одеждой, архитектурой, да и внешность у турецких актеров более яркая и необычайная. Все это в совокупности с отличным сюжетом создает прекрасную картину, за которой хочется наблюдать. В тоже время турецкие сериалы просты, их можно смотреть на одном дыхании, включая серию за серией. Но эта простота лишь на первый взгляд. Ведь впереди вас ждут неожиданные повороты, которые просто заставляют и приковывают нас к экрану телевизора или монитора. К тому же особое место уделяется искренности актеров. Артисты передают эмоции по-настоящему. Любовь, ненависть, злость, обиду.
Особое внимание следует акцентировать на самих актерах. Все они необычайно красивы и за ними хочется наблюдать. Ну а прекрасная актерская игра заслуживает пристального внимания. Открыть/Комментировать

2022-08-11 11:41:35 Где лучше покупать продукты в Турции?

Самыми посещаемыми супермаркетами в Турции признают: «Carrefour», «Migros», «Şok», «BIM» и «А-101». К примеру, в маркетах «Carrefour» есть собственная большая кулинария, в магазинах «Migros» широкий выбор продовольственных и непродовольственных товаров, а в продуктовой сети «А-101» низкие цены.

«BIM»
Эта розничная компания, основанная в 1995 году. В магазинах БИМ нет отдела своей выпечки. Продукция в супермаркетах в основном турецкого производства, причем она импортируется в магазины и за пределы Турции.

«А-101»
Одна из ведущих фирм дисконтных магазинов, основанная в 2008. Это сеть самых бюджетных супермаркетов в Турции. Политика магазина широко известна тем, что они трудоустраивают инвалидов.

«ŞOK»
Эти магазины продают продукцию турецких и импортных производителей. Цены не высокие, можно быстро закупиться рядом с домом! В ассортименте имеется все необходимое на каждый день!

продолжение в комментариях… Открыть/Комментировать