Imbibedrink

2022-05-01 10:35:06 25 мая эдинбургская компания Lyon & Turnbull проведёт аукцион с весьма необычным лотом
Fah Mai Holdings Group, специализирующаяся на виски совместно с Rosewin Holdings объединились с независимым боттлером Duncan Taylor Scotch Whisky и в сентябре прошлого официально побили рекорд Гиннеса по "Самой большой бутылке скотча" бутылка вышла на 311-литров и высотой около 5 футов 11 дюймов. Теперь они хотят установить рекорд по стоимости Сама бутылка также сделана на заказ, с иллюстрациями 11 величайших исследователей мира, предназначенными для освещения предстоящих экспедиций и продвижения их благотворительности. Fah Mai и Rosewin будут разливать оставшийся скотч из двух бочек, которые не попали в рекордную бутылку, чтобы создать коллекцию
"The Intrepid". Будет выпущено только 14 из этих 12-бутылочных наборов, причем каждый из них будет содержать не только маленькую копию оригинальной 311-литровой бутылки, но и бутылку, посвященную 11 исследователям, которые украшают оригинал Открыть/Комментировать

2022-04-28 18:53:53 Кому удобней можно здесь
https://instagram.com/stories/imbibedrink/2826459533272068876?igshid=MDJmNzVkMjY= Открыть/Комментировать

2022-04-28 18:24:57 Коктейль «Paloma” Палома
Палома:
50 мл - текилы (Агава 100%)
5 мл - сок лайма
100 мл - грейпфрутовая содовая
Щепотка соли
Приготовление:
В Хайбол или рокс вливаем текилу и сок лайма. Добавляем лёд , щепотку соли, доливаем содовую и аккуратно перемешиваем. Украшаем слайсом лайма, иногда с крустой из соли.
Согласно одной из версий, напиток назван в честь песни La Paloma, написанной в 1850-х годах. Считается, что автором коктейля стал Хавьер Дельгадо Корона, работающий в баре под названием «Ла Капила». А первое упоминание коктейля было в брошюре «Популярные коктейли долины Рио-Гранде» Эвана Харрисона, после его публикации в одной из газет.
Также рецепт может включать свежий грейпфрутовый сок
Добавив в коктейль сок лайма/лимона и апельсиновый сок получится Кантарито - это немного усложнённая версия коктейля.
Ароматика у Паломы выше, чем например у ее ближайшего родственника Грейхаунда, который состоит из грейпфрутового сока, водки или джина смешанных и поданных со льдом Открыть/Комментировать

2022-04-26 18:23:11 И в завершение самый премиальный Extra Añejo (экстра выдержанная или ультра выдержанная) - выдерживается минимум три года в дубовых бочках. Данная категория была учреждена только в марте 2006 года. Открыть/Комментировать

2022-04-26 18:10:32 Añejo (выдержанная или винтажная) - выдерживается минимум один год, но менее трех лет в дубовых бочках. Открыть/Комментировать

2022-04-26 14:59:09 Reposado (отдохнувшая)- выдерживается минимум два месяца, но менее года в дубовых бочках. Дальше Открыть/Комментировать

2022-04-26 11:04:45 Blanco (белая) или Plata (серебрянная)- необработанная и разлитая по бутылкам сразу после дистилляции, или выдержанный менее двух месяцев в бочках из нержавеющей стали или дуба. Дальше будет Открыть/Комментировать

2022-04-25 09:14:28 Производится текила (вкратце, не вдаваясь в подробности кто такие химадоры, что такое кьетес, коа, пинья, мосто и ординарио ) итак : созревшие стебли голубой агавы помещают в печь и запекают, после чего отжимают и получают сок (сусло). После чего его заливают в деревянные или нержавеющие чаны, где несколько несколько дней происходит брожение. Потом сусло 2 иногда 3 раза перегоняется. В зависимости от сорта текила в дальнейшем выдерживается в дубовых бочках или вовсе сразу идёт в разлив.
Существует 2 категории:
100% Агава высший так сказать сорт - это как правило премиальная текила и Миксто, где содержание агавы не менее 51% - это текила попроще.
Также существует 4 типа текилы, но об этому в следующих постах Открыть/Комментировать