Коктейль «Old Cuban» Старый кубинец
Old Cuban:
45 мл - выдержанный ром
22,5 мл - сок лайма
30 мл - сахарный сироп
2 дэш - Ангостура биттер
60 мл - брют или проссеко
6-8 листочков мяты
Приготовление:
В шейкер добавляем мяту, лёд и все остальные ингредиенты, кроме игристого. Хорошо встряхиваем, переливаем в бокал и доливаем игристое. Украшаем листиком мяты.
Коктейль был создан в 2001 году знаменитой барменом-миксологом Одри Сондерс в баре Beacon. По сути это эволюция классического Мохито, обновлённого, более крепкого и пряного. Считается что идеальным для приготовления считается именно ром Bacardi. Первоначально коктейль назывался El Cubano. Является официальным коктейлем IBA и входит в классификатор Sparkling Cocktail
