Потрясающе!
Только это слово приходит мне в голову, когда я теперь думаю про Grace Bistro. Сегодня я попробовал гастрольный ужин от шеф-повара ресторана Seasons в Калининграде. Меню шеф-повода поделили примерно по 50%.
Итак… Начнем с закусок. Тут даже сложно выбрать победителя. Правильный вкус карпаччо из оленины прекрасно дополнялся муссом камамбер. А гребешок с соусом из овощей был невероятно нежным.
Горячее тоже порадовало. Я давно не ел судака и он меня впечатлил. Плюс еще прекрасно приготовленная спаржа. И порадовала подача. И вот перепелка, которая тает во рту. Я, кстати, давно не готовил ее дома, поэтому особенно наслаждался вкусом.
Зато в десертах я легко определил фаворита… Это топинамбур. Тонкий белый шоколад, а сверху земля. Вкус очень достойный, десерт не приторный. Сорбет из антоновки с щавелем и красной смородиной тоже хорош, но я просто не фанат сорбентов.
В общем получил настоящее довольствие от ужина. Решил, что нужно попробовать сходить сюда на завтрак.
