Кажется, мы стали забывать о вкусном морском окуне! А зря, ве | Икра на Урал
Кажется, мы стали забывать о вкусном морском окуне!
А зря, ведь эта рыба служит хорошим источником протеинов и очень полезен для мозга, щитовидной железы и еще немало других хороших дел
И сразу ответ на один из самых задаваемых вопросов! Окунь - одна из самых не костлявых рыб. Основная масса костей у него располагается около плавников, а у филе плавники удалены.
Готовится всегда легко; само по себе мясо сочное.
МОРСКОЙ ОКУНЬ В СМЕТАНЕ С ЗЕЛЕНЬЮ
Ингредиенты:
• морской окунь, 500г;
• сметана 10-15%, 150г;
• петрушка, 100г;
• масло растительное для жарки, 1 ст.л.
Окуня разморозить в холодильнике, очистить от внутренностей и отделить от костей на 2 филе на коже, при необходимости (в нашем ассортименте уже потрошеная рыба филешками). Далее промыть холодной водой и удалить лишнюю влагу.
В сковороде разогреть масло, рыбу немного посолить и обжарить сначала со стороны кожи 4-5 мин, перевернуть и обжарить с другой стороны ещё 3-4 мин.
Далее убавить огонь, в эту же сковороду добавить сметану и мелко нарезанную петрушку. Накрыть крышкой и томить рыбу ещё 4-5 мин.
Вкусно будет с картофельным пюре или рисом на гарнир. Приятного аппетита!
В наличии морской окунь 490 р кг
#рубрикарецепты
