Сроки и правила хранения черной икры:
Сроки хранения в жестяной банке:
• 9 месяцев при -18 градусах (в морозилке);
• 2,5 месяца при -5 (специальный отдел в домашнем холодильнике);
• 10 суток при температуре +4 (обычный холодильник).
В стеклянной таре с вакуумированием, сроки хранения следующие:
• 9 месяцев при -18 градусах;
• 6 месяцев при -5;
• 3 недели при температуре +4.
Замораживание черной икры:
Замороженная икра может спокойно храниться до 9 мес. Она не потеряет своих полезных свойств если ее правильно дефростировать. После заморозки положите банку в холодильник и держите там пока икра не станет привычной консистенции.
