Песах посвящен событию, которое считается началом истории еврейского народа — исходу из Египта.Празднование Песаха связано с традициями и табу, которые соблюдаются евреями всего мира в течение нескольких веков.
Запрещена любая еда, полученная в результате брожения. Выпечка с использованием дрожжей называется хамец, от нее нужно избавиться накануне Песаха.
Запрещено спиртное, приготовленное с дрожжами и злаками: пиво, виски, пшеничная водка.
Что обязательно должно быть на столе:
Маца — пресные хлебцы;
Марор —зелень с горьким привкусом;
Хазерет— корень хрена, натертый на мелкой терке;
Карпас —негорькая зелень: капуста, петрушка, сельдерей;
Харосет— смесь орехов, корицы, яблок, пропитанная вином или виноградным соком;
Подсоленная вода;
Бейца — яйца, сваренные вкрутую или запеченные в печи;
Зероа — кость ягненка.
На седер — традиционный ужин в первые дни Песаха — принято приглашать не только родственников и друзей, но и тех, кому по каким-то причинам не с кем праздновать.
