Ай дринк вайн

2021-02-22 17:51:15 "Мангуп" прислали мне вино на обзор и я, конечно, выпив всё, через неделю моментально согласилась.

Уложила бутылки в изысканной фотографии с бликами для вас. Усаживайтесь поудобнее, дети мои старше 18, и слушайте:

Мангуп - молодой севастопольский проект, за которым стоит Сергей Андрушкевич с командой. Всего 27 Га виноградников (у больших заводов больше на пару порядков). Сажают всю мировую классику: от Каберне до Ркацетели. Поговорили с командой, в 2018 розлив был на Усадьбе Первоских, а с прошлого года перешли на Сатеру и, говорят, довольны.

Мне удалось попробовать Рислинг 2019 года и Совиньон блан 2018.

Рислинг 2019
Довольно сдержанная для такого благоухающего сорта ароматика (поработали бочкой). Вину нужно подышать перед тем, как раскрыться цветами, увяленной грушей и чуть запёкшейся минеральностью. Хорошая кислотность. Ненавязчиво и любопытно подошло бы под лёгкий ужин с салатами или диетическим белым мясом.

Совблан 2018
Вино держали на осадке, поэтому сразу чувствуется хлеб и зелёные орехи. Довольно необычно и заманчиво. В аромате травянистость с горчинкой, зелёные яблоки и лимонная цедра. Подойдёт под всяческие рыбные паштеты и оливки.

Магнуп только вышло на рынок, купить пока можно тут. Скоро будет и в рестах. Так что как только ваши ноги занесут вас в Винный базар, можно начинать вежливо интересоваться, не появился ли у них бокальчик Магнупа. Открыть/Комментировать

2021-02-15 17:23:26 ​​Как же мне нравится, что винные диспенсеры входят в моду. Формат "взять целую бутылку", конечно, нарядный, но когда ты не можешь влить в себя в много, а хочется попробовать ВСЁ и без похмелья на завтра, уже задумаешься.

Рекомендую вам по случаю заглянуть в Single на Арбатском, посмотреть на агрегат вживую. Вам выдадут карточку, а дальше уже наши полномочия всё. Можно налить себе крохотную порцию 25 мл, а можно вполне взрослую дегустационную в 125 мл. Что мне отдельно нравится, цена "ошибки" при этом низкая. Минимальная цена была, кажется, 80 рублей за порцию. Если вино не зашло, то и не жалко.

Сейчас в 20-ти побокальных позициях есть свежий Швец, Репин, есть разные оранжи, обожаемая всеми Этна, строгая Германия и рок-н-ролльная Австрия.

Аня Журкина, создательница бара, кстати почти всегда на месте, и с ней можно поболтать про вино. Открыть/Комментировать

2021-02-04 14:30:03 Открыть/Комментировать

2021-02-04 14:29:53 Пару лет назад, когда на Чистых прудах ещё не выгоняли из Ямы, мы брали бутылочку вина в Wine Express и приходили посидеть и послушать молодёш под гитару. Помнится, именно там я услышала разрывноаортную песню Аффинажа - Прыгаю-Стою.

Сейчас в Яму уже нельзя. А в Wine Express можно, тем более там сейчас идёт закрытая распродажа со скидосами до 50%.

Летом мы всей винной тусовкой обнесли прилавки и взяли игристое Ferrari - отличный аперитивный вариант для гостей.

Ещё бы я обратила внимание на арнеис - это белый цветочный красавчик из Пьемонта и на ночеру - местный красный сорт из Сицилии. Должно быть интересно Открыть/Комментировать

2021-01-27 13:46:12 ​​Уважаемая и прекрасная Аня Мурашко сказала, что Риохи Бахи больше нет.

И правда нет. Её ещё в 2018 переименовали в Oriental. О чём нам это говорит? О силе лингвистических ассоциаций. Баха - значит low, нижняя (по высоте, на которой растут виноградники по сравнению с соседями, кратко писала тут). Так себе ассоциация. Коллективный страх подсказывал, что любители вина всё перепутают и решат, что в Бахе порошковое вино из картона. А поэтому волей Бахуса решено было переназвать Baja в Oriental, то есть в восточную область.

Нынче Oriental - самая жарка зона Риохи. Там себя прекрасно чувствует и вызревает, например, гарнача - рабочая лошадка, которую часто добавляют к темпранильо для тела и алкоголя. Гарначу, как самостоятельный сорт, переосмыслили не до конца (танинов мало, алкоголя много, кислотности тоже как-то не очень) и пока в основном за пределами Риохи - например, в Приорате или вообще в Австралии. Открыть/Комментировать