Итак, димляма в студию.
Были верные ответы, спасибо.
Но остаются вопросы.
1. Димляма или домляма?
2. Димляма или басма? Это тушеные овощи, уложенные слоями вместе с бараниной и специями. Ничего не обжаривается. Так вот, мои ташкентские друзья утверждают, что это димляма. А Сталик (вроде, тоже не с улицы человек) уверяет, что это басма, а димляма обжаривается.
Короче, интрига, но вкусно!
p.s. От картошки отказался сознательно. Люблю ее отдельно, а не в смесях с иными овощами.
