Готовим киш с пятью разными начинками
Киш - это открытый пирог французской кухни. Несладкий вариант такого пирога отлично подойдёт на ужин. Получится сытно и вкусно.
Киш с фаршем и картошкой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
Мука - 220 г
Масло сливочное - 125 г
Яйца - 1 шт.
Соль - 1/2 ч.л.
НАЧИНКА:
Фарш мясной - 250 г
Картофель - 2 шт.
Яйца - 1 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Сыр - 70 г
Соль и перец - по вкусу
Растительное масло - 2 ст.л.
iamcook.ru/showrecipe/24897
Киш с рыбой и шпинатом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Мука - 200 г
Сливочное масло - 150 г
Желток - 1 шт.
Сахар - 1 ч.л.
Коньяк - 1 ч.л.
или разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Для начинки:
Красная рыба - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Белок яйца - 1 шт.
Шпинат - 2 клубочка
Сыр - 30-50 г
Сметана - 100 г
iamcook.ru/showrecipe/15344
Киш с крапивой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Крапива - 15 веточек
Мука - 150-200 г
Сливочное масло - 100 г
Яйца - 2 шт.
Сыр рассольный - от 100 г
Сливки - 100-150 мл
Ледяная вода - 1-2 ст.л.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
iamcook.ru/showrecipe/11629
Спасибо за
