Грибной суп-пюре - бархатистый по текстуре и сливочный по вкусу
Суп-пюре из шампиньонов с чесноком
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Шампиньоны - 600 г
Картофель – 300 г
Чеснок – 3-4 зубчика
Растительное масло – 1-2 ст.л.
Сливочное масло - 1-2 ст.л.
Мука пшеничная – 1 ст.л. (с горкой)
Бульон/вода – 0.8-1 л
Сливки - 100-200 мл
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Смесь прованских трав/тимьян сушеный – 1-2 ч.л. (по вкусу)
Петрушка – 0.25 пучка (для подачи)
Соевый соус – 1-2 ч.л. (по желанию)
iamcook.ru/showrecipe/13876
Крем-суп из шампиньонов с пармезаном
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Шампиньоны свежие - 500 г
Лук репчатый - 150 г
Картофель - 200 г
Сливки 20% - 500 г
Соль, перец- по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Розмарин свежий - 2 веточки
Тимьян свежий - 3 веточки
Пармезан - 60 г
Вода или бульон - 2 стакана
Оливковое масло - 2 ст.л.
iamcook.ru/showrecipe/9018
Спасибо за вашу поддержу в виде
#супы #2022год
