Вегетарианский овощной паприкаш из кабачков
Пошаговый рецепт с фото на нашем сайте: https://www.iamcook.ru/showrecipe/18722
6 других рецептов паприкаша: https://www.iamcook.ru/theme/paprikash
Ингредиенты:
Кабачки - 400 г
Перец сладкий - 150 г
Помидоры - 150 г
Лук репчатый - 130 г
Сметана - 170 г
Мука пшеничная - 1 ст.л.
Вода - 50 мл +2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Паприка копченая - 0,5 ч.л.
Перец молотый черный - на кончике ножа
Масло растительное - 1 ст.л.
Петрушка - пара веточек
Как готовить?
1. Обжарить лук на сковороде с растительным маслом.
2. Добавить в обжарку порезанный болгарский перец и паприку, тушить около 4 минут.
3. Затем добавить на сковороду кабачки, порезанные кубиком и свежие томаты. Готовить помешивая, на среднем огне 5 минут.
4. Добавить на сковороде сметану и муку. Приправить солью и перцем. Убавьте огонь и тушите 7-8 минут.
5. Добавьте рубленную зелень, перемешайте и подавайте к столу.
