Ингредиенты: Творожный сыр 500г Печенье традиционное 200г Сливки 33 % 170 мл Кокосовая стружка 220г Масло сливочное 150г Сгущённое молоко 150г Желатин 15г Сахар 50г Вода 60 мл Форма 22 см
Приготовление: • Печенье перебить в куттере. Сливочное масло растопить, отправить к печенью и перемешать до однородной консистенции • Дно формы для выпекания застелить пергаментом. Выложить туда печенья и убрать в холодильник • Желатин залить водой. Сотейник со сливками и сахаром поставить на огонь • Довести до кипения, снять с нагрева и добавить набухший желатин. Перемешать венчиком, чтобы желатин растворился • Творожный сыр со сгущёнкой взбить миксером. Влить остывшие сливки и тщательно перемешать • Добавить кокосовую стружку (150г) и перемешать • Крем вылить в форму для выпекания — к застывшему коржу. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 5-6 часов • Застывший торт достать из формы и посыпать кокосовой стружкой (70г) сверху и с боков Приятного аппетита
