РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ КАНТУЧЧИ С МИНДАЛЁМ
Ингредиенты:
Мука 420 г
Миндаль 150 г
Сахар 150 г
Масло сливочное 100 г
Яйца 3 шт.
Апельсин 1 шт.
Ванильный сахар 8 г
Разрыхлитель 5 г
Соль по вкусу
Приготовление:
* В миске смешать яйца, сахар, цедру апельсина, ванильный сахар и мягкое сливочное масло.
* Смешать муку (400 г), разрыхлитель и соль, затем соединить с жидкой смесью.
* Вмешать миндаль в тесто.
* Присыпать стол мукой (20 г), разделить тесто на три части, сформировать «колбаски» и переложить на противень, выстеленный пергаментом.
* Отправить кантуччи в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.
* Нарезать «колбаски» на части, толщиной примерно 1,5-2 см, переложить на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку ещё на 10 минут.
Сервировка:
* Подать кантуччи с бокалом красного вина.
Приятного аппетита!
