Я ВЕГАН

2021-06-19 11:24:45 В отношении ряда компаний, в нарушение закона маркирующих свою продукцию как органическую, Роспотребнадзором возбуждены административные дела, фальсификаторов ждут штрафы.
Когда будет закон про ЭКО маркировку интересно..
Больше выбора! Новые растительные заменители мяса от Believe it - белорусского производителя «ЕТЕК Продакшн». Обещают привычный вкус, форму и текстуру: фарша, бургеров, пельменей и колбасок.
Небольшое интервью владелицы веганского кафе в Коломне Алены Чичениной (веган с 10 лет). Рассказывает о путешествиях по России на велосипеде в одиночку.
Новый супермаркет в Южно-Сахалинске, где обещают широкий выбор продуктов, которые подойдут веганам. Но мясные сосиски там тоже присутствуют.. Кто из Южно-Сахалинска, расскажите потом)
И вдруг кто пропустил, как Грета Тунберг шеймит лидеров большой 7ки.
#новости Открыть/Комментировать

2021-06-19 10:00:14 Ребята из vegafoodru нарисовали забавные комиксы тогда/сейчас.

По мне так жиза Открыть/Комментировать

2021-06-18 14:16:31 Мы уже готовили для вас подборку блюд с высоким содержанием железа, а сегодня делюсь с вами несколькими вариантами своих любимых завтраков.
Если будете пробовать готовить что-то по рецепту, то обязательно делитесь в чате.
Если у вас есть классные рецепты - присылайте также в чат, мы добавим в подборку и обязательно выложим на канале.
#рецепты #повегану Открыть/Комментировать

2021-06-18 08:25:40 Продолжаем восхищаться прогрессом других стран и надеяться, что когда-нибудь он дойдет и до нас.
Что скажете, если искусственное мясо и рыбу будут готовить на пивоварне?)
Protein Brewery в Нидерландах построила экспериментальную белковую пивоварню полного цикла и уже генерирует первые образцы своего флагманского продукта - Fermotein.
Если коротко, то новая технология - это микопротеин, полученный из грибов с высоким содержанием белка, клетчатки, низким содержанием насыщенных жиров и не содержит холестерина.
Плюсы: высокая питательная ценность, относительно говядины используется только 1% земли, 5% воды и выделяется всего 3% выбросов углерода.
Можно получить из маниока, кукурузы, картофеля, сахарного тростника и сахарной свеклы (вот и понятно откуда питательная ценность ).
Судя по всему, открываются крайне перспективные возможности производства альтернативных продуктов, а по факту это всего лишь переработанный микробами пивной жмых растений)
#повегану #новости Открыть/Комментировать

2021-06-17 19:33:46 Кто читал статью Артура из Казани для ТЖ, что думаете?
Честно, мои затраты на еду значительно выше, но тут есть ряд очевидных причин. Например, из-за ограниченности во времени я редко езжу в Ашан за продуктами, чаще всего заказываю доставку на дом. И это естественно сразу увеличивает стоимость продуктов, одновременно упрощая жизнь)
Так же у меня много суперфудов в рационе, которые автор исключил из рациона за ненадобностью..
Вопрос с анализами: по ДМС я могу бесплатно сдать общий анализ крови, но вот за витамины (которые автор не сдает) сумма намного значительней выходит.
После прочтения мне стало интересно посчитать свои траты и захотелось сделать вяленные помидоры)) Открыть/Комментировать

2021-06-17 08:00:45 Вы слышали что-нибудь про David Yeung или основанную им в Гонконге организацию Green Monday (Зеленый понедельник)?
Дэвид Юнг - прекрасный человек, который транслирует идею о глобальном переходе с животных продуктов на растительные.
Организация активно развернула свою деятельность в самых густонаселенных странах Азии: Гонконг и материковый Китай и внедряют инициативу об отказе мяса и минимум одном растительном дне в неделю.
В Green Monday Holdings компания OmniFoods предлагает широкую линейку альтернативных продуктов: OmniPork, OmniPork Luncheon, OmniPork Strip и OmniEat. В октябре 2020 года мясные обеды компании стали доступны в Гонконге и Макао примерно в 400 ресторанах McDonald's.

Недавно компания презентовала два вида рыбного филе на растительной основе, а также гамбургер и заменители тунца и лосося.
Разработкой продуктов занимаются канадские специалисты, все смеси патентуются и аналогов на рынке с похожим вкусом нет. Продукты не содержат транс жиров и холестерина, не содержат гормонов, искусственных красителей, глутамат натрия, добавленных антибиотиков или консервантов, а также содержат много белка и омега-3 АЛК, полученную из масла канолы, не содержащего ГМО.
Искала их продукцию в России, в инсте была страничка доставки, но давно нет обновлений и было подозрительно много рыбного ассортимента..Будут ли они выходить на рынок России..
Советую почитать про Green Monday поподробней.

#повегану Открыть/Комментировать

2021-06-16 12:54:24 Этой зимой Nestléо озвучили планы о выходе нового, веганского китката... и вот первые партии уже появились на прилавках супермаркетов в Великобритании!
Называется батончик - KitKat V и сначала попадать будет в избранные магазины, чтобы оценить спрос. Позднее продукт попадет и на рынки других стран.

И хотя сама компания конечно является спорной для веганов, я всегда обожала киткат и сейчас с нетерпением жду его появления в России!

#повегану #новости Открыть/Комментировать

2021-06-16 08:57:22 Во многих городах России есть веганские кафе, тем более в Москве и Питере. Но по традиции большинство таких мест очень не бюджетные. Мы нашли самые интересные, на наш взгляд, по концепции и не высокие по чеку заведения Москвы.
Из всего списка я частый гость только в Fruits & Veges на Artplay, место очень люблю за атмосферу самого артпространства и местоположения. Из еды всегда радует большой выбор выпечки и десертов.

Есть идея посетить все остальные места и поделиться своими отзывами, даже можно сделать это ежемесячной рубрикой: "рейд по вегрестаранам" Москвы и других городов, где я буду бывать.
Будет такой формат интересен?

#повегану Открыть/Комментировать

2021-06-15 21:11:33 Coca-Cola, Nestle и Danone предложили купить за свой счёт для регионов России 2,5 тысячи контейнеров для раздельного сбора мусора. Стоимость пластиковых баков для одного региона оценивается в ₽150 млн. Пилотный проект по раздельному сбору мусора в Москве есть у McDonald's.

Раздельно собранные отходы отправляются на досортировку и переработку. Компании экономят на выплатах экосбора и повторном использовании отходов для создания упаковки. Например, подобная практика позволила McDonald's сократить количество упаковки в России на 470 тонн в год.

Именно бизнес (а не государство) уделяет большое внимание самому главному вопросу в переработке отходов — раздельному сбору мусора.

Но а как иначе, когда спецпредставитель президента России по вопросам природоохранной деятельности Иванова говорит, что "...мусор никогда не кончится, это так же, как лес, ветер и солнце. Надо строить мусоросжигающие заводы, чтобы мусора стало меньше, а солнца больше".

И поэтому государственные компании до таких мелочей, как раздельный сбор мусора, не снисходят: у них глобальные планы по строительству 25 заведомо убыточных мусоросжигательных заводов за ₽1,3 трлн. Открыть/Комментировать