Мы не можем без жира
Так устроено природой. Это буквально – заложено в нашей голове. Наш мозг на 60% состоит из жира. Как и любой другой орган – он питается глюкозой. Но стоит вам немного поголодать, и мозг начнет использовать в качестве топлива – жир.
Только рано вы радуетесь: голодание не поможет вам эффективно похудеть. Вы скорее отравите свой организм. Дело в том, что жир в печени расщепляется на кетоновые тела – по-другому, соединения ацетона.
В небольших концентрациях они не вредят организму. Но стоит увлечься, непременно последует отравление организма и кетоацидотическая кома, вплоть до смерти.
В теле взрослого человека 40 миллиардов клеток. Стенки каждой сделаны из жира. Это как большая стройка. Стоит прекратить подачу кирпичей (в нашем случае жира), и объект – заморозят (в нашем случае – начнется отравление).
