Сама себе хозяйка

2022-08-23 17:31:05 Как правильно ухаживать за разделочной доской
1. Материал для доски
Лучше всего использовать пластик, который хорошо поддаётся чистке и дешевле остальных материалов.
Стекло лучше совсем не использовать, как и керамическими и мраморными. Эти материалы портят ножи и быстро их стачивают. Они громоздкие, тяжёлые и могут нанести травмы при падении, своими осколами.
Деревянные доски дорогие, их нельзя мыть в посудомоечной машине. После использования лучше сразу мыть водой с мылом и насухо вытирать.
2. Размер
Размер досок напрямую зависит от ваших финансовых возможностей и рахмера самой кухни и рабочего пространства. На маленькой кухне не нужна большая доска, присмотритесь к компактным и лёгким вариантам. На большой кухне подразумивается много готовки, поэтому на ней логичнее иметь разные размеры досок, в том числе маленькие и большие.
3. Как правильно использовать деревянную доску?
После покупки доску необходимо помыть в теплой воде с мылом.Обработать естественным пищевым маслом.
Доску необходимо также обрабатывать и заменять регулярно. На непригодность доски указывают трещины, множественные порезы от ножа, затёртости, сколы.
На кухне лучше всего иметь несколько досок и под каждый отдельный вид продуктов использовать свою.
Если под рукой нет обеззараживающих средств, то можно взять белый уксус, он поможет обработать деревянную доску. Открыть/Комментировать

2022-08-22 17:31:44 Открыть/Комментировать

2022-08-21 17:31:22 Кабачковый заливной пирог с сосисками
Завтрак для школьника, какой он должен быть? Питательная еда утром – это заряд бодрости на предстоящий день. Я вам предлагаю вот такой пирог быстрого приготовления, но в нём есть всё: кабачок; манная крупа; сливочное масло и сосиски из натурального мяса индейки.
Ингредиенты для «Кабачковый заливной пирог с сосисками»:
Пирог:
Молоко (3,2 %) — 100 мл
Сахар — 1 ст. л.
Яйцо куриное (С 0) — 1 шт
Крупа манная — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Кабачок — 100 г
Сосиска (Молочные из натурального мяса индейки) — 2 шт
Кунжут — 1 ст. л.
Для завтрака:
Какао-напиток — 1 стак.
Зефир — 1 шт
Шоколад молочный / Шоколад — 2 дол.
Яйцо куриное (всмятку) — 1 шт
Сыр твердый — 20 г
Огурец (маленький) — 1 шт
Помидоры черри — 3 шт
Время приготовления: 60 минут
Рецепт «Кабачковый заливной пирог с сосисками»:
Делаем тесто для пирога. Молоко подогреем, сахар в нём растворим, разобьём яйцо. Смесь перемешаем и всыпем манную крупу, опять перемешаем и дадим ей разбухнуть минут 5. Просеим муку с разрыхлителем. Соединим. Масло сливочное нужно растопить. Я делаю это в СВЧ 50 секунд при мощности 800. Вливаем масло, хорошо вымешиваем. Удобно это делать силиконовой лопаткой. Кабачок натираем на тёрке и отправляем в тесто, добавляем соль и тщательно ещё раз всё перемешиваем. Тесто готово.
Я для выпечки пирога возьму керамическую форму размером 17Х13Х5 см. Застелю её промасленной бумагой. Берите форму любую, важно только примерный размер соблюсти для данного мной количества теста. Я возьму в пирог 2 сосиски из натурального мяса индейки Молочные. Выложила половину теста в форму, далее - сосиски и залила оставшимся тестом. Сверху присыпала кунжутом. Поставила в разогретую духовку до т-180 С на 40 минут. На готовность проверяем пирог деревянной шпажкой. Тесто к ней не пристаёт - пирог готов. Ориентируйтесь на свою духовку.
Вынимаем пирог из духовки. Пусть чуть остынет.
Этот пирог с сосисками - такая альтернатива сосискам в тесте, только без возни с тестом. Опять же с манной крупой, которую не все дети едят, да и кабачки не все любят. В этом пироге ничего не почувствуют. Аромат от сосисок всё перебивает. Для самых дорогих готовим с душой! Открыть/Комментировать

2022-08-20 17:31:19 Открыть/Комментировать

2022-08-19 17:30:59 Этим надписям верить нельзя: 5 уловок производителей, на которые мы ведемся
Эксперты Роскачества назвали ключевые слова-ловушки, которые производители помещают на упаковку продуктов, чтобы сделать товар более привлекательным для покупателя.
«Живой»
Производители не скупятся в использовании этого «оживляющего» прилагательного. На самом деле этого термина в нормативной документации для пищевой продукции, действующей в России, не существует. При этом запрета на такую надпись тоже нет: термин «живой» по факту не искажает информацию о продукте, однако по-настоящему живого кваса не существует.
«Органический»
Согласно ГОСТу «органическим» считается тот пищевой продукт, который получен из сырья растительного или животного происхождения, выращенного в зонах органического производства, т. е. в условиях, не наносящих вреда экологии и здоровью человека.
Называя продукцию «органической», производитель обязан гарантировать, что она была создана без применения антибиотиков, стимуляторов роста, химический удобрений и других токсичных веществ.
В России эти положения регламентированы ГОСТом 56508/2015. За рубежом органическая продукция отмечена надписью Organic и соответствующим логотипом на упаковке.
Если производитель не может представить документы, подтверждающие экологичность производства на всех этапах и самой продукции – значит, он не имеет права размещать надпись «органический» на своих товарах. Но не станет же покупатель требовать доказательные документы у продавцов магазина, заметив термин на упаковке? На то и расчет.
Надежда лишь на входной контроль крупных сетевых супермаркетов – по регламенту они обязаны проверять наличие сертификатов, подтверждающих правдивость сведений на этикетке.
«Диетический»
Использование этого термина – еще одна маркетинговая уловка производителей, считают специалисты Роскачества. Слово «диетический» вызывает у покупателя ассоциации с похудением. При этом сам товар, чаще всего, к категории диетических продуктов (предназначенных для питания людей с определенными заболеваниями), не относится.
Состав диетических продуктов должен соответствовать регламенту Таможенного союза и строгим правилам маркировки. Такая продукция должна стоять отдельно от других товаров.
На этикетке к товару производитель обязан указать:
- информацию о составе по убыванию количества ингредиентов, назначении и условиях применения;
- сведения о пищевой ценности (количестве белков, жиров, углеводов, витаминов, микро- и макроэлементов с процентным содержанием от суточной нормы);
- способы и условия приготовления блюд (если это концентрат или полуфабрикат);
- противопоказания;
- условия хранения.
Если такая дополнительная информация отсутствует – скорее всего, вас вводят в заблуждение.
«Фермерский»
Слово модное и привлекательное для покупателя, но такое же бессмысленное, как и «живой», считают в Роскачестве. Определение «фермерский» может означать только место происхождения сырья, т. е. ферму – на свойства и качество товара надпись никак не влияет.
Специалисты ведомства призывают осторожнее относиться к подобным заявлениям, а сведения о качестве и безопасности товаров узнавать из результатов исследований Роскачества.
«Без ГМО»
По заявлению экспертов, в России практически нет генно-модифицированной продукции, т. к. ее производство запрещено законодательно с 4 июля 2016 года – а, значит, продать товары с ГМО крайне трудно.
Согласно действующим нормам Таможенного союза, производитель обязан информировать покупателей соответствующими надписями на упаковке, даже если один компонент продукта содержит хотя бы 0,9% генно-модифицированных организмов.
И напротив, если торговая марка заявляет об отсутствии ГМО в своей продукции, она должна подтвердить этот факт документально – и не единожды, а каждый раз, когда предприятие проходит проверку со стороны инспектирующих организаций. Как видите, все строго. Открыть/Комментировать

2022-08-17 17:30:54 Как сэкономить с помощью вакуумного пакета? 10 полезных советов
Сейчас вы точно задумаетесь над приобретением вакуумного упаковщика: полезная вещь на кухне и для кошелька.
Закупайте продукты оптом
Вакуумная упаковка дает фору продуктам: при хранении в морозилке они не портятся и не теряют вкусовых свойств месяцами.
Как сэкономить: Приобретайте мясо, рыбу и овощи оптом по сниженной стоимости и храните их в морозилке в вакуумных пакетах, предварительно разделив на порции. Так вы экономите не только деньги, но и место.
Обед с собой
Обед, помещенный в вакуумный пакет, займет совсем немного места в сумке. Кроме того, герметичная упаковка гарантирует сохранность блюда – вероятность того, что пища или соус выльются из пакета и испачкают содержимое сумки, полностью исключена.
Как сэкономить: Вам не нужно думать о том, какие продукты взять с собой в офис. Берите все, что есть под рукой – в вакууме пища остается свежей гораздо дольше. Для удобства положите все необходимые ингредиенты на одноразовую картонную тарелку, а во время обеденного перерыва снимите вакуумную пленку и разогрейте блюдо в микроволновке.
Экономия времени
Подготовьте недельное питание для всей семьи на выходных, чтобы освободить время в будние дни. Приготовьте несколько блюд, разделите их на порции, упакуйте в вакуумные пакеты и положите в морозилку.
Как сэкономить: Такие готовые обеды вы сможете брать с собой в офис или использовать дома – достаточно разогреть полуфабрикат в микроволновой печи в течение нескольких минут, и он снова будет пригоден в пищу.
Принцип «Ноль отходов»
Если вы заметили, что фрукты или овощи начали чернеть, не ждите того момента, когда весь запас придется отправить в мусорное ведро.
Как сэкономить: Очистите фрукты и овощи от кожуры и удалите поврежденную мякоть. Используйте вакуумный упаковщик для подготовки продуктов к дальнейшему хранению в морозилке.
Быстрый завтрак
Если вы не привыкли плотно завтракать с утра или вам постоянно не хватает времени на полноценный прием пищи, воспользуйтесь небольшой хитростью.
Как сэкономить: Приготовьте с вечера сытные сэндвичи, которые вы сможете по-быстрому съесть утром или взять с собой. Упакуйте их в вакуумные пакеты – при отсутствии воздуха овощи, зелень и мясные ингредиенты гарантированно останутся свежими и не пропадут. Прекрасный способ сэкономить лишние полчаса во время утренних сборов!
Хранение семян
Если вам удалось собрать большое количество семян, вакуумный упаковщик поможет сохранить их в неизменном виде до следующего (и следующего, и следующего...) года.
Как сэкономить: Хорошо просушите семена и упакуйте в вакуумные пакеты партиями по 20-30 штук. На следующий год вам не придется тратиться на покупку новых семян.
Путешествия
Отправляясь в поездку, не забудьте упаковать косметические средства в вакуумные пакеты. А любителям походов наверняка пригодится готовый набор со средствами первой необходимости – фонариком, сигнальным факелом, спичками и аптечкой – пленка защитит содержимое от дождя и случайного повреждения в дороге.
Как сэкономить: Кремы и другие косметические средства в тюбиках имеют обыкновение выливаться наружу. Вакуумная упаковка защитит ваши вещи от жирных пятен, каким бы нагрузкам ни подвергался багаж во время поездки.
Хранение сезонных вещей
За этот совет вы точно скажете «спасибо»! Упакуйте зимние вещи в вакуумные пакеты — места они займут гораздо меньше.
Как сэкономить: Плотная пленка – надежная защита от моли, гарантирующая сохранность ваших вещей. Только перед хранением одежду необходимо хорошо просушить, иначе в пакете могут появиться плесень и неприятный запах.
Фотографии
Защитите старые снимки от пыли, грязи и выцветания, упаковав их в пленку.
Как сэкономить: Вакуумная упаковка – самый простой способ хранения дорогих сердцу воспоминаний. Реставрация фотографий обойдется вам гораздо дороже.
На будущее
Вакуумные пакеты подходят для хранения не только твердых вещей, но и жидкостей – только перед упаковкой их необходимо заморозить в обычном пакете. Открыть/Комментировать

2022-08-17 17:30:54 Соус из авокадо. Рецептов данного соуса масса, но наиболее популярным из них является следующий рецепт. Компоненты: авокадо, сок лайма, соль. В качестве добавок можно использовать помидоры, перец, чеснок, зелень, приправы. При приготовлении этого соуса в первую очередь важно полить очищенную мякоть лимона соком лайма, чтобы тот не потемнел.
Авокадо имеет массу полезных свойств. Успешно применяется в лечении и для профилактики различных заболеваний, в косметологии, кулинарии, а также похудении.
Польза авокадо для похудения
Как известно, авокадо успешно применяется для похудения. В 100 граммах авокадо содержится 120 калорий. Авокадо низкокалорийным не назовешь, но все эти калории – полезные калории. Кроме того, в состав авокадо входит олеиновая кислота, которая разлагает избыточный холестерин в крови. Для успешного похудения с авокадо врачи рекомендуют употреблять не более 1 плода один раз в два дня. Открыть/Комментировать

2022-08-17 17:30:54 Авокадо полезные свойства для женщин
Авокадо – плод вечнозеленого быстрорастущего дерева. Этот плод обладает рядом полезных свойств, которые сложно переоценить. Родиной авокадо являются страны Центральной и Южной Америки, Перу, Мексика, Чили, Гватемала, Эквадор. Что интересно, дерево авокадо является быстрорастущим, но при этом плодоносит оно всего 5 лет. В течение года с одного такого дерева собирают до 200 плодов.
Из чего состоит авокадо
Авокадо – плод грушевидной, овальной или шаровидной формы, длина которого составляет 10 см, а вес может доходить до 1, 5 кг. Кожица у плода жесткая, темно-зеленая, мякоть спелого авокадо зеленовато-желтого оттенка, довольно маслянистая, в центре авокадо находится довольно крупное семя. Авокадо богат витаминами и полезными веществами, но это довольно калорийный продукт. На 100 грамм авокадо приходится 245 калорий. Зато в нем нет вредных жиров или сахара, поэтому авокадо можно смело включать в диетическое меню. В состав плода входит олеиновая кислота, которая расщепляет холестерин в крови.
Кроме того, в состав авокадо входят минеральные вещества в большом количестве: калий, натрий, фосфор, кальций, магний, марганец, железо. Богат этот плод и витаминами: витамин А, В, РР, D, С, Е – все это можно найти в авокадо. Также в состав авокадо входят природные гормоны и другие биологически-активные вещества. Регулярное употребление авокадо в пищу способствует омоложению организма.
Полезные свойства авокадо сложно не заметить. Этот плод несет в себе невероятную пользу. Давайте подробнее рассмотрим, какие именно полезные свойства имеет этот плод:
1. Улучшает память.
2. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
3. Нормализует водно-солевой обмен.
4. Избавляет от стресса.
5. Снижает артериальное давление.
6. Улучшает кровообращение.
Как лечатся с помощью авокадо
Авокадо очень полезен сам по себе, также его можно кушать в сочетании с другими овощами и фруктами.
Рецепт полезного для здоровья джема из авокадо
Для приготовления джема нам понадобятся: авокадо, курага, инжир, чернослив и мед. Все ингредиенты нужно взять в равных пропорциях. Способ приготовления: сухофрукты нужно размочить, а затем измельчить в блендере. Авокадо очистить, а затем размягчить ложкой. Все смешать, чтобы образовалась однородная смесь, переложить в стеклянную емкость. Готовый джем лучше всего хранить в холодильнике, кушать его рекомендуется три раза в день после еды.
Полезные свойства авокадо в косметологии
Авокадо богат витаминами А и С, поэтому употребление авокадо полезно для поддержания красоты и упругости кожи. Из авокадо получают масло, которое по своим полезным свойствам не уступает свежему плоду. Его часто включают в состав различных косметических средств. Препараты, в состав которых входит авокадо, часто используются для тонкой и сухой кожи. Их применение позволяет нормализовать цвет кожи, избавиться от мелких морщинок, улучшить цвет кожи.
На основе авокадо готовят довольно эффективные маски. Вот рецепт такой маски: взять мякоть половинки авокадо, смешать ее с 1 ч. л. растительного масла (лучше оливкового). Нанести маску на лицо и оставить на 20 минут. Затем смыть тепловой водой. Это маска показывает отличные результаты при шелушениях кожи.
Как правильно есть авокадо?
Обычно авокадо едят в сыром виде. Также довольно часто авокадо можно встретить в качестве компонента в салатах, холодных закусках.
Чтобы получить максимум пользы от авокадо, при покупке обратите внимание на следующие характеристики: плод должен быть без пятен, слегка мягкий на ощупь. Если купленный вами авокадо на ощупь твердый, не торопитесь употреблять его в пищу, подержите плод некоторое время в холодильнике.
Спелый плод авокадо обычно разрезают вокруг косточки, после чего прокручивают половинки в разные стороны. Затем ложкой удаляют косточку, счищают кожуру. Так как мякоть авокадо быстро темнеет, чистить плод заранее не рекомендуется. Авокадо можно сбрызнуть лимоном, что добавит приятный вкус. Открыть/Комментировать

2022-08-16 17:30:55 Как избавиться от плесени в квартире
Многие даже не подозревают, что рядом с нами находятся споры плесени, готовые в любой момент начать размножаться. Как только в квартире нарушается уровень влажности, тогда плесень появляется на подходящих поверхностях. Чаще всего эти серо-чёрные пятна плесени появляются в ванных комнатах и сырых углах квартир.
Говорить о том, что от налёта плесени портится весь внешний вид любой комнаты, бессмысленно. Но о том, что плесень может нанести вашему здоровью непоправимый ущерб не стоит забывать. Во-первых, плесень часто вызывает различные заболевания кожи. Во-вторых, может поражать кровеносную и дыхательную системы организма, а в более тяжёлых случаях нанести вред опорно-двигательному аппарату. Поэтому предлагаю начать борьбу с врагом номер один наших квартир незамедлительно.
Первым делом нужно уменьшить сырость в квартире. Так как чаще всего плесень встречается в ванных комнатах, то необходимо проверить все стыки на водопроводных трубах и кранах. Если где-то обнаружена течь, то нужно её устранить. Появление плесени также может быть связано с трещинами в стене, через которые попадает влага в помещение. Лучше всего проверить и вентиляцию, которая может не пропускать воздух, тогда её нужно почистить.
Для борьбы с плесенью можно использовать как новейшие противогрибковые препараты, так и средства, находящиеся всегда под рукой. Но в любом случае нужно помнить о мерах безопасности. Для этого купите себе пару резиновых перчаток и респиратор, тогда споры плесени не попадут на вашу кожу и внутрь организма.
Первый способ. Использование современных противогрибковых средств. Конечно же, современные средства помогают значительно быстрее и проще избавиться от плесени. Такие противогрибковые препараты можно купить в любом строительном магазине, применять их необходимо строго по инструкции.
Второй способ. Данный способ борьбы с плесенью использовали наши деды и прадеды. Для устранения плесени нам понадобятся: медный купорос, кисточка, отбеливатель с содержанием хлора и антисептическая грунтовка.
— Сначала необходимо просушить комнату. Для этого можно использовать электрообогреватель, который, наверняка, есть у каждого в доме.
— Далее убираем все заражённые плесенью покрытия (обои, краску, штукатурку), вплоть до бетона и кирпича.
— Теперь берём медный купорос и разводим его по инструкции. Берём кисточку и обрабатываем зараженные плесенью места полученным раствором.
— Чтобы удалить серый налёт, используем отбеливатель. Наносим его не жалея в 2-3 слоя.
— Используя кисть, обрабатываем стены антисептической грунтовкой. В большинстве случаев грунтовка продаётся уже готовая к применению.
— Где-то через 6-7 часов стены повторно нужно зачистить и снова обработать грунтовкой.
Третий способ. Здесь нам понадобиться обычная пищевая сода, горячая вода и немного стирального порошка. Раствор делаем из такого расчёта: 1 стакан горячей воды, 2-3 ст. л. пищевой соды и 1ст.л. стирального порошка. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Берём кухонную губку и полученным раствором оттираем поражённые плесенью участки. Стены нужно обрабатывать 2-3 раза, а через 1-2 дня снова повторить процедуру. Данный способ подходит для небольших очагов заражения (швы между плиткой, небольшие пятна).
Когда ваши стены приобрели нормальный вид, не стоит забывать о том, чтобы создать условия, при которых плесень больше никогда не появиться в вашей квартире: проветривайте помещение, контролируйте влажность помещения, расставьте правильно мебель (для правильной циркуляции воздуха). Открыть/Комментировать

2022-08-15 17:31:27 Сырой картофель для молодости кожи лица — рецепты
Сегодня поговорим о пользе сырого картофеля для лица. Этот овощ поможет нам избавиться от пигментных пятен, отеков, предотвратит преждевременное старение кожи, поможет избавиться от прыщей.
Я раньше и не думала, насколько сырой картофель полезен для кожи. Это настоящее чудо и находка для каждой из нас.
Пигментные пятна
Рецепт. Сырой картофель поможет осветлить кожу. У многих людей с возрастом, появляются на лице и по телу пигментные пятна. Потребуется заранее натереть небольшую картофелину и огурец. Затем нужно добавить ст. л. ябл. уксуса и перемешать. Возьмите ватный диск и намочите его этим составом. Подержите маску 16 – 25 минут. После ополосните кожу теплой водой.
Мешки и темные круги под глазами
Рецепт. Очень нежная кожа вокруг глаз. Эффективно борется с мешками под глазами сырой картофель. Он способен сужать капилляры и стимулировать кровообращение. Возьмите сырой картофель и порежьте его на круглые дольки. Затем измельчите дольки молоточком. В платочки изо льна положите эту массу и приложите к коже на 20 минут. Результат будет на лицо!
Угри и акне
Рецепт. Картофель поможет бороться с угрями и акне. Он способен глубоко очищать кожу и убирать токсины. Для эффективности советуют использовать сырой картофель перед тем как спать. Потребуется разрезать сырой картофель на кругляшки и протереть ими проблемные участки. Не умываться и оставить на коже сок картофеля на ночь. Утром помыть лицо теплой водой.
Старение кожи
Рецепт. Картофель поможет дольше сохранить молодость кожи. Разрежьте картофель как в предыдущем рецепте на дольки. Перед тем, как лечь спать, проведите дольками по кожи лица. Затем смойте сок картофеля с лица водой.
Усталость кожи
Рецепт. Натрите на терке картофель и соедините с одной ст. л. сока лимона. Перемешайте продукты и приложите перед сном массу. Подержите на лице около 19 минут. После процедуры смойте водой.
Попробуйте эти рецепты красоты и радуйтесь результатами применения сырого картофеля для кожи. Открыть/Комментировать