Избавляемся от жирных сковородок и кастрюль Для многих из на | Хитрости Хозяйки
Избавляемся от жирных сковородок и кастрюль
Для многих из нас «замачивать» = «мыть», и по большей части это верно. Также мы считаем, что мыло действует как растворитель, поэтому если просто залить грязную кастрюлю с засохшими остатками пищи мыльной водой, налет волшебным образом растворится: и чем дольше это будет стоять, тем лучше.
А вот тут нас ждет интересный поворот сюжета: растворителем при мытье посуды является вода, а не мыло или другое моющее средство, и, как и многие другие растворители, вода лучше всего работает, когда она нагрета!
Это реальная причина мыть посуду горячей водой. Вода в домашнем водопроводе не нагревается настолько, чтобы убить бактерии – для этого как раз и предназначено мыло, – но тепло помогает растворить и удалить все, что пристало к посуде.
Именно поэтому замачивание кастрюли на ночь не приносит желаемого результата: к утру горячая вода остывает, и ее растворяющая способность значительно снижается. Если вы имеете дело с грязью, которая не поддается мыльной губке и вашим усилиям, замачивание в очень горячей воде – единственный выход.
Залейте посуду самой горячей водой, которую только может выдать ваш кран, добавьте немного моющего средства, если хотите, и оставьте на несколько минут. Точное время замачивания зависит от размера посуды: маленькая посуда вмещает меньше воды и поэтому быстрее остывает, поэтому для нее потребуется всего одна-две минуты, в то время как большие кастрюли могут держать тепло 10 или 15 минут.
Цель состоит в том, чтобы вода, которой залита посуда, была как можно горячее. Пока крупная емкость отмокает, помойте другую посуду, протрите столы или сделайте все остальное, затем вылейте большую часть воды, добавьте в оставшуюся воду немного мыла (моющего средства) и приступайте к мытью. Сочетание высокой температуры и концентрированного мыльного раствора удалит все с легкостью!
Если грязь пока не удалось победить, вы можете попробовать вариант «турбозамачивания». Наполните кастрюлю или сковороду водой до половины, затем поставьте ее на плиту и доведите до кипения. Уменьшите нагрев, дайте постоять несколько минут, затем аккуратно слейте большую часть воды.
На этот раз добавьте немного моющего средства и немного холодной воды, чтобы довести содержимое до температуры, которая вас не обожжет (безопасность превыше всего!). Эта техника поможет растворить даже самый стойкую грязь и избавит вас от созерцания кошмара раковины, полной посуды(
