Курица стир-фрай с кисло-сладком соусе.Ингредиенты на 6 порций: 800 г куриного филе
2 ст.л. картофельного крахмала
2 сладких перца
2 ст.л. нарубленного имбиря
1/2 небольшого ананаса
Для соуса: 2 ст.л. рисового или яблочного уксуса
6 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. сахара
Приготовление: Куриное филе нарезаем на тонкие полоски.
Перец нарезаем соломкой.
Ананас режем на небольшие кусочки.
В плошке смешиваем ингредиенты для соуса.
В миску с куриным филе добавляем крахмал и перемешиваем, чтобы он покрыл все кусочки.
В воке на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Обжариваем куриное филе до золотистого цвета.
Кусочкам в воке не должно быть тесно.
Готовое филе перекладываем на тарелку и отставляем в сторону.
В вок кладем имбирь и жарим. Добавляем перец и жарим, помешивая, около 3 минут.
Возвращаем в вок курицу и добавляем ананас.
Вливаем соус и, постоянно помешивая, прогреваем в течение 1-2 минут.
Подаем с рисом.
Ай да хозяюшка | #Рецепты | #Ужин
