Заказала на iHerb Yerba Mate по рекомендации Эндрю Хубермана. Из многочисленных способов приготовления выбрала самый простой – просто заварила в чайнике.
В России это чай совсем не популярен, зато жители Южной Америки всю жизнь проводят с термосом мате в руке.
Во-первых этот чай содержит огромное количество антиоксидантов, минералов и витаминов — A, C, E, B1, B2, B3, B5, B.
Во-вторых чай повышает синтез недавно обнаруженного гормона GLP-1, играющего ключевую роль в контроле аппетита.
Ну и в-третьих мой любимый дофамин – мате способствует повышению выживания дофаминовых нейронов.
Сам Хуберман рекомендует выбирать только натуральные листья мате, избегать мате с копчёным вкусом из-за высокого содержания в нём канцерогенов и не употреблять уже приготовленный Yerba Mate, так как в нём часто содержится сахар. На вкус мате — свежий, очень травянистый зелёный чай. Буду сверяться со своими ощущениями от регулярного употребления.
#wellness
