Четырёхзвёздочный сочинский отель «Панорама by Mercure» в Красной Поляне теперь может похвастаться международным признанием своих экологических инициатив.
Чтобы пройти аудит и соответствовать зеленому стандарту, нужно полностью изменить подход не только к упаковке мыла - может потребоваться полное изменение систем водоснабжения и электроснабжения, обучение персонала, экологические программы для гостей и многое другое. Например, требования по количеству литров воды, вытекающих из душа и из крана в минуту требуют встраивания специальных ограничителей для потока воды. Такие фундаментальные перемены требуют больших вложений и как следствие, определенных планов на будущее.
Международная экологическая программа «Зелёный ключ» разработана в 2003 году, в России программа реализуется с 2010 года. Интересно, что «Панорама by Mercure» выполняет больше, чем необходимо для соответствия программе, в отеле соблюдается также более половины дополнительных рекомендаций.
