Вино делают из винограда, но почему оно пахнет черникой, шоколадом и самыми разными ягодами, фруктами?
Запахи и вкусы, которые мы распознаем в вине, появляются в ходе уникального процесса создания и зависят от степени зрелости винограда, условий его произрастания, способа сбора, температуры брожения или срока выдержки.
Из одного сорта, как не удивительно, получаются совершенно разные напитки. А их молекулярная структура в ходе обработки может стать похожа на ту, что содержится в клубнике. Поэтому и говорят, что вине присутствуют «клубничные нотки».
Познакомиться со всеми тонкостями определения ароматов вина можно каждую субботу в 17.00 на площадке бутика «Хлеб. Сыр. Вино».
13 августа пройдет дегустация от винзавода Yaiyla. Вход для гостей отеля свободный. 21+
#ялтаинтурист #yaltaintourist #новостиотеля #афишамероприятий
