А, Крумина…

2022-12-09 14:01:28 Прошла новость о массовом исходе гостиничных экспатов из России,
В частности из Питера.

Увольняются и уезжают экспаты не только по причине того, что отпала необходимость в коммуникации с Управляющей Компанией.

Давайте называть вещи своими именами.. Это всё про деньги.

А ещё про (пока ещё) старорусскую привычку ценить всё иностранное выше отечественного.

Генеральные менеджеры в сетях всегда получали шикарный компенсационный пакет. И если до 2003-2005гг. они были просто на положении полубогов с квартирами, школами для детей за счёт отеля, водителями для жены и себя, то после 2005 и до сих времён у них остались часть привилегий и просто очень высокие оклады. Да и международные сети, надо признать, всегда ценили своих менеджеров порой не будучи сильно в курсе их профессиональных данных.
Для справки: в одном моем знакомом сетевом отеле с номерным фондом меньше 300 номеров ДжиЭм получал 600 000 рублей. Создавая вид бурной активности и сидя на входящем потоке бронирований.

Так я о чем? Потеряет ли Российский Отель лоск и культуру сервиса с уходом сетей и экспатов?

Потеряет.
Если не начнёт ценить тех профессионалов, коих на рынке есть, по достоинству. И если не прекратит нанимать консьержек, кастелянш и хозяйственников из родственников на должность генеральных своих отелей.
И УК рискуют потерять и лоск и престиж своих прежде сетевых отелей если не откажутся от дурной привычки думать, что на месте Генерального тот, которому надо бесконечно указывать, что делать. Ну такой, знаете, мальчик (девочка) для битья, которого нужно бесконечно проверять и сомневаться в правомочности его решений.

Все будет хорошо, я знаю.
Мы сумеем! Открыть/Комментировать

2022-12-07 18:51:02 «…….Два новых подразделения — департамент развития туризма и департамент реализации проектов в сфере туризма — созданы в министерстве экономического развития РФ, сообщила пресс-служба ведомства»

А ешё должны появится поддепартаменты по этой логике…
- департамент реализации проектов на нулевой стадии
- департамент реконструкции объектов туризма
- департамент стандартазиции
- комитет по аттестации работников туризма
- департамент по управлению комитетами и департаментами.

….. и в каждом человек по 300-500 штата чиновников и бюджетных работников….
Живущих от налогов с туризма и гостиничной деятельности.

Понимаете, да?

А раньше была одна Догузова и Ко. Открыть/Комментировать

2022-12-06 19:59:43 Открыть/Комментировать

2022-12-06 19:59:42 Смотрите, какой отличный ролик у меня нашёлся (чищу архивы) Открыть/Комментировать

2022-11-30 19:24:05 Ну и как обещала сегодня тем, кто был на дискуссии Antifraud - чек лист по Атмосфере. На самом деле это самая первая вводная часть моего курса «Введение в гостеприимство». Для кого он - для тех, кто только входит в бизнес. Сотрудником ли или собственником. Может ли он быть полезным тем, кто в бизнесе давно? Да, но не весь - выдержки. Есть ли он в открытом доступе - нет. Я веду его лично и адаптирую под того, кто его хочет пройти. Если это человек, раотающий в отеле или имеющий отель, как бизнес - этим курсом решаются две задачи. Первая - знакомство и введение в бизнес. Вторая - бооольшущий аудит собственного отеля и возможность практиковать сразу! И разбирать практику со мной. Курс идёт онлайн. Максимум участников - 2. И это всегда люди из одного отеля или владеющие одним отелем. Открыть/Комментировать

2022-11-30 17:41:37 Итак, меня зовут Анастасия. Мне 48 лет. В бизнес попала в 20-ть.
Я отельер – феминитива пока еще не придумали для этой профессии.
Я занимаюсь старт-апами и антикризисом.
Очень люблю конференции и спикерство – делаю шоу и обожаю вдохновлять аудиторию
В последние года начала консультировать тех, кому нужна помощь в карьерном росте, тех, кто знакомиться с этим бизнесом только начал. А также тех, кому нужно быстрое решение возникшей проблемы. Будь то падение загрузки или патовые ситуации. Например когда реконструкция и реновация не возможна, отель устал, а прежний уровень сохранять нужно.

Я попала в этот бизнес в 1994 году. Именно попала. Случайно. Да так и осталась.
Начала с позиции портье, потом стала Руководителем службы приема в сетевом отеле, первом, кстати Холидей Инне в России, который мы открывали. Работала гастарбайтером в Германии, в частном отеле. Недолго, но мне этого хватило, чтобы уважать каждого сотрудника в отеле. Затем присоединилась к одной хорошей управляющей компании, затем создала свою. Совместно с немцами. И, вот пожалуй, европейское гостеприимство, классическое гостеприимство – это моя страсть. Атмосфера и умение её создать. Хотя моя вторая страсть – это тренды и некое визионерство – умение смотреть в будущее. Компанию пришлось закрыть, это грустная история. И теперь я работаю как я – Анастасия Крумина.
Проекты, которыми горжусь – Ну конечно Шератон Шереметьево и Скай Поинт. Конечно горжусь и Ремезовым в Тюмени и Сохо в Азове. Хотя последний – странное такое было. Предмет отдельной гордости – первый гибридный отель в Томске – Момент. Принц Парк Отелем в Москве не горжусь. Но там проделана огромная работа была. Ей горжусь. Очень горжусь Корт Ярдом в Иркутске, которым управляла без малого три года.

Были и хостелы и санатории. Были удачные и неудачные проекты. Неудачные – когда ухожу с проекта. А ухожу я часто. Потому что ценю время и свой опыт. Дверью не хлопаю, но обслуживание неврозов Заказчика – это не моя работа. Это работа психологов. А если моя, то тройная цена.

Но период эйфории и фанатизма к делу у меня уже прошел. Теперь для меня это работа, про которую я рассказываю НЕ КАК её ЛЮБИТЬ и восторгаться, а КАК её ДЕЛАТЬ.
А делать её просто. Просто следуя законам этого бизнеса. Они как математика. Достаточно просты и незыблемы. А там и опыт придет. Открыть/Комментировать

2022-11-30 17:35:43 Коллеги, приветствую!

В этом канале появились новые лица.
Я хочу рассказать, кто я и про что я. А вас очень попрошу рассказать о том, кто вы и что хотите видеть у меня. Что полезно и актуально.
Чего не хватает, я знаю))
Постоянства ведения)) Открыть/Комментировать

2022-11-18 11:54:05 Почти 4,8 млн беженцев прибыли в Россию с территории Украины и Донбасса – МЧС. Открыть/Комментировать

2022-11-18 11:54:05 Ниже сообщение о том, что МЧС доложило о 4,8 млн притока из Украины в Россию.

Это я к чему, к нашему вчерашнему эфиру про поколения и демографические проблемы. И тот же источник публиковал информацию о 1,5 млн. Оттока из страны.

ДАЖЕ ЕСЛИ цифры лгут (а у меня критическое мышление слишком критическое и я никому не верю ), давайте поразмышляем…

Кто прибыл? Конечно мне интересна выкладка «пол и возраст», но вангую, что это женщины и подростки в большей степени.
Кто убыл? Мужское работоспособное образованное население.

Понимаете теперь, какой портрет сотрудника на ближайшие тройку лет имеем?

Женщины 35-40 лет.
Везде.
На всех позициях.

Это если обобщенно. Открыть/Комментировать

2022-11-18 00:02:15 Меня сегодня много?

Да и ладно. Пытаюсь перейти в другую плоскость.

Есть ещё один канал.
Он не имеет отношения к гостеприимству. Туда - жизнь, взгляд, отношения, опыт.
Там можно что-то найти личное. Незаконченное психологическое высшее - туда же. Еду - туда же.
Там иногда и ненависть к делу жизни проскальзывает.
Там честно. Без купюр.
Ахаха…
Там тренирую перо.
И туда складываю старые, но актуальные, иногда до одури смешные, иногда больные и злобные тексты.
Там бывает мат.

Вот.
На этом канале подобного не будет.
Инсту не люблю, Фейсбук утомил.

https://t.me/NastyaWhoCare Открыть/Комментировать