Hop-Hey-USA

2022-08-24 04:47:09 ​​Мексиканская кухня

Я тут подумал, что слишком много рассказываю про всякие наблюдения из американской жизни и совершенно не рассказываю про местную кухню.
Впрочем, существует ли вообще местная кухня в стране иммигрантов?
Спорный вопрос. Однако, я точно могу сказать, что в Америке есть такая кухня, которая стала любимой для большинства американцев - мексиканская.

Несколько лет назад, работая на какой-то работе мы решили с коллегой, что пора бы подкрепиться и доехать до ближайшего фастфуда

- Давай в Чипотле - сказал коллега - ты ешь мексиканскую кухню?
- Никогда не ел. Она острая? Что там вообще подают?
- Короче, это такой же фастфуд, только мексиканский.. там много ингредиентов, можешь сам выбрать.. Хотя первый раз тебе может не понравится.. не всем заходит..
- Звучит странно, но интересно. Поехали!

Приехав в ресторан мы обнаружили огромную очередь от входной двери прямо до прилавка, где лежало много емкостей с различными ингредиентами. Сверху висело табло с ценами. Если бы не мой знакомый, то я бы очень долго тупил пытаясь понять, что сколько стоит и как вообще это заказать.

Сложность в том, что эту еду нужно собирать из ингредиентов. Более того, нужно еще объяснить продавцу что конкретно нужно собрать.
Поскольку до этого все рестораны в моей жизни работали по принципу - “тыкаешь пальцем в меню и получаешь еду”, то я был немного шокирован, что мне предстоит общаться с продавцом на малознакомом мне языке о незнакомой мне еде.

Постараюсь на пальцах объяснить принцип работы ресторана:

1.Выбираешь основной ингредиент - Мясо ($9), курица ($8), веганское ($8)
На этом денежный расчет уже закончен, все остальные ингредиенты будут включены в цену.
Я выбрал куру.
2. Выбираешь формат еды - тако, бурито или боул.
Я выбрал боул и продавец начал складывать мою курицу в миску. (а мог бы завернуть в бурито, например)
3. Выбираешь дополнительные ингредиенты - рис, бобы, помидоры, кукуруза, салат, гуакамоле, сметана, сыр, перец, соусы.

Таким образом, я тыкал пальцем в стекло витрины указывая продавцу на разные ингредиенты, а он складывал их в мою миску. В итоге я получил какое-то непонятно блюдо, где кусочки жареной курицы были перемешаны с рисом, салатом, сметаной, кукурузой и бобами, а сверху все было посыпано сыром.

Мое предчувствие меня не обмануло - это было действительно интересно, но и мой коллега не обманул - блюдо мне не зашло. Есть острый рис перемешанный со сметаной было ОЧЕНЬ необычно.
Знаете, большинство самых крутых блюд в мире было придумано по принципу - “Кидай все что есть!.. тесто, курица, ананас, кусок колбасы, сыр.. всё пойдет” Только иногда из этого получается вкусная пицца, а иногда - мексиканская еда, к которой нужно привыкнуть.
Что мне понравилось сразу, так это то, что еды было МНОГО. Одной такой мисочкой можно было накормить двоих, хотя американцы конечно же берут на одного.

На этом мое первое знакомство с мексиканской кухней закончилось.
Уже потом, спустя несколько месяцев, по горло наевшись бургерами и пиццей, я захотел нормальной еды и дал Чипотле второй шанс. Что не говори, а рис с курицей куда полезнее пиццы. Второй раз я уже более тщательно подходил к выбору ингредиентов. Клал меньше острых соусов и больше знакомой мне еды. В итоге получилось вполне съедобно, а после третьего раза я и вовсе вошел во вкус и полюбил такую кухню.

Если первое время есть рис со сметаной, бобами и сыром было странно, то теперь при виде обычного белого риса я часто ловлю себя на мысли - “Ээ, а где сметана с бобами?))”
Как оказалось позже, вся мексиканская кухня состоит плюс-минус из тех же самых ингредиентов.

В общем, прожив в штатах несколько лет, я не встретил наверное ни одного человека, кто не любил бы Чипотле, а ведь это даже не настоящий мексиканский ресторан, это фастфуд.. Кроме него в Америке существует множество действительно хороших мексиканских ресторанов, не говоря уже о тысячах вагончиков с тако, что стоят буквально на каждом углу.. Что касается самого тако, то оно уже давно стало частью американской культуры и заслуживает отдельного поста. Открыть/Комментировать

2022-08-18 03:17:01 Ускоряя историю скажу, что в целом мы провели выходной как и задумали (несмотря на постоянно спадающие плавки ).. но вот дорога обратно стала отдельным приключением. Рулить три часа с дверью перевязанной шнурком - то еще удовольствие. Во-первых, это не безопасно, во-вторых, на ходу шнурок не в состоянии туго держать дверь. Она постоянно распахивалась где-то на сантиметр и билась о кузов.

Если вы думаете что мы отчаянные ребята, которые полагались на один лишь шнурок, то вы ошибаетесь. Конечно же в нашем арсенале также была серебристая строительная изолента, которую я считал чуть ли не самым надежным материалом после сварки. Однако, по какой-то непонятной причине, вся эта изолента отклеилась в дороге, оставив следы клея на кузове и двери. Шнурок же работал безотказно до самого дома (да, это были качественные плавки)

Как бы то ни было, мы благополучно доехали до дома.
На следующий день мне звонит тот самый автомеханик, что обещал за $200 починить мою дверь:

- “Ты знаешь, я тут погуглил.. чинить замок это тот еще гемор.., но есть решение - езжай к дилеру. Они умеют ремонтировать Форды и вряд ли за такую мелочь возьмут с тебя $700"

Понимая, что дешевый ремонт за $200 мне тоже не светит, я отправляюсь в салон Форд, где перед входом стоит сотня новеньких автомобилей, готовых к продаже.
“Ну да, в таком месте зарядят не меньше $500” - думаю я - “Кто тут захочет возиться с моим старым ведром?”

- Так, что там у вас? Какой VIN? Год? Ага, вот вижу, ваша тачка подходит по Safety Recall (отзыв партии). Пару лет назад у этой партии выявили проблемы с замками и теперь их всем меняют бесплатно. Вы что не получали письмо?
- Нет - в легком шоке отвечаю я.
Мой семилетний Форд без какой-либо гарантии будут сейчас ремонтировать бесплатно. Все 4 двери. В России я сменил десяток б\у авто и никогда не слышал ни про какой Safety Recall и бесплатный ремонт.

В общем подводя итог, мои затраты составили $0 и кучу незабываемых приключений, а всякие письма вроде Safety Recall я получаю на почту до сих пор. В том же Форде, год спустя заменили еще пару запчастей бесплатно. Открыть/Комментировать

2022-08-18 03:16:00 Невероятные приключения русских в Майами

История берет начало несколько лет назад, когда я стал счастливым обладателем подержанного автомобиля марки Форд Фокус. “Норм тачка! ” - думал я - “Форд, как-никак! Вроде американский автопром не самый плохой, да и запчасти должны быть дешевые”
Теперь то я понимаю, что по сути Форд в США это абсолютно то же самое, что Лада в РФ.. Местное производство, среднее качество, зазоры в палец толщиной, завышенная цена и тд. Собственно вот почему мое мнение изменилось.

В один из выходных, мы с женой закинули в багажник Форда пляжные стулья, зонт, холодильник с напитками, сами прыгнули внутрь и отправились путешествовать в Майами. Дорога предстояла не близкая - чуть более трех часов, но все же, преодолев пространство и время мы наконец-то запарковались в Майами недалеко от пляжа.

В полном предвкушении отдыха мы начали вылезать из тачки, потягиваясь и разминаясь после долгой дороги.. Жена закрывает свою дверь, я хлопаю водительской дверью и тут происходит то, чего я вообще не мог ожидать от автомобильной двери - дверь с грохотом бьется о петлю и распахивается обратно как калитка в огороде. Уже более аккуратно и медленно я хлопаю дверью второй раз, но история повторяется - дверь просто с грохотом бьется о тачку.

Тут наше ощущение “выходных” постепенно сменяется ощущением предстоящего геморроя в чужом городе. Слава богу, по старой памяти я закинул в багажник хоть какой-то инструмент (В целом для Америки возить инструменты в багажнике - ОЧЕНЬ большая редкость..) Я лезу в багажник за отверткой, в то время как стрелка часов уже переваливает за 11 утра и отходя от багажника я понимаю, что моя футболка насквозь сырая. На улице не менее 40 градусов жары.

Под палящим солнцем с помощью отвертки и отборного мата я разбираю водительскую дверь за пару минут и осознаю, что проблема замка куда сложнее, чем кажется. Закрывающий механизм на двери, который должен захлопываться за петлю на кузове был в открытом положении. Обычно закрывая дверь он цепляется за петлю и дверь держится в закрытом положении. Когда нажимаешь на ручку двери, он разжимается и отпускает петлю - дверь открывается. У меня он был постоянно открыт и не реагировал ни на нажатие ручки, ни на поворот ключа, вообще ни на что.
В общем, разобрав дверь я увидел, что да, вот он замок, он полностью открыт, но сделать с ним я ничего не могу. Это отдельный механизм, который просто так не разберешь и не починишь за 5 минут.

Каждые две минуты переводя дух под кондеем в салоне, я собираю обшивку двери обратно и начинаю обзванивать Майамские автомастерские

“Что там у вас? Замок водительской двери? Короче его починить нельзя, надо новый заказывать.. Замок + работа будет стоить в районе $700, готово будет завтра вечером”
“Мда” - думаю я..

На тот момент, $700 было для меня большими деньгами и равнялось примерно одной неделе работы. Позвонив знакомому слесарю в своем родном городе я получаю ценник в размере $200 и спокойно выдыхаю, хотя одна проблема все еще остается не решенной - как с незакрывающейся дверью уйти на пляж, а потом еще 3 часа ехать до дома.

В этот момент славянский генетический код активировал в моей голове ту самую смекалку и я легким движением руки начал из плавок доставать длинный шнурок. Держа одной рукой дверь, а другой руль, мы медленно переехали на другую улицу, чтобы никто случайно не увидел как я ремонтировал дверь. Затем изнутри я туго привязал ручку двери шнурком к рельсам сидения, а сам вылез через пассажирскую дверь. Миссия выполнена! Можно идти купаться. Снаружи дверь не подавала никаких признаков поломки, а значит никому в голову не придет вскрывать наше авто. Открыть/Комментировать

2022-08-04 07:18:39 В продолжении темы американского этикета хочу поговорить о там, как американцы обращаются друг к другу, но для начала давайте разберемся с обращениями в наших странах.

Казалось бы, у нас все предельно ясно - к незнакомым и уважаемым людям всегда обращаются на «Вы» по имени-отчеству, хотя мне всегда это не нравилось.

Вот почему я должен говорить человеку «Вы» во множественном числе, если он один? Причем тут вообще отчество т.е. имя его отца? Мы что в средневековье? «А это Петр - сын Ивана кузнеца! Стало быть Петром Иванычем его величать». Все это очень странно и как-то даже неловко.

Но что еще более неловко, так это то, что в русском языке нет обезличенного обращения к незнакомому человеку.

Наш “гражданин” звучит настолько официально, что попахивает бюрократией, «товарищ» давно развалился вместе с Советским Союзом, ну а сказать “господин” незнакомому человеку язык не повернется.

Отсюда появились всякие «девушка / молодой человек», «мужчина / женщина». Все это делает общение очень неудобным.
Опять же, почему «молодой человек» всегда мужского пола, если молодая женщина это тоже молодой человек?
Очень много вопросов.

Единственные люди, кто хакнули эту сложную систему, так это алкаши со своими "сударь", "мадмуазель" и тд:
“Сударь, будьте добры, пару рублей не хватает на аперитив..”
Мне же иногда проще кому-то сказать «Эй, ты!», чем «молодой человек». Прям буээее

А скажите, как правильно обращаться к представителям правопорядка? «Товарищ.. что-то там.. старший.. хз, я не силен в званиях..» Впрочем, может к ним лучше и не обращаться?


Тогда как же американцы обращаются друг к другу?

Во-первых, у них на общепринятом уровне есть те самые обезличенные обращения - «мистер», «миссис», «сэр» и «мэм». Все знают как их использовать, поэтому нет никаких неловких ситуаций.

На сколько я для себя понял, все это работает примерно так:
Незнакомый мужик - «мистер»
Незнакомый уважаемый мужик - «сэр»
Знакомый уважаемый мужик - «Мистер + фамилия» либо «сэр»

Получается, в американском метро мне не нужно гадать кто передо мной, все еще «молодой человек» или уже «мужчина», чтобы просто спросить выходит ли он.

Кстати об этом “сэр”… Да, оно общепринято, но оно вызывает не меньше вопросов, чем наше отчество. Тоже какая-то отсылка к средневековью.
Если проводить аналогию, то “сэр” стоит примерно на одном уровне с нашим Князь.
И я еще могу понять почему Пола МакКартни называют сэр. Английская королева нарекла его этим титулом за заслуги. Но почему незнакомого мужика или, еще лучше, подростка зовут сэр, для меня остается загадкой.

Во-вторых, у американцев нет отчества. Следовательно уважаемых людей вроде босса или тестя не нужно звать длинным непроизносимым именем (Александр Григорьевич, например)

Достаточно просто называть по имени, например Алекс, если ваш босс не корчит из себя “многоуважаемого человека”.
Если все же хочет уважения, то "сэр" или какой-нибудь Мистер Смит. Но это должен быть босс уровня владельца Амазона, чтобы требовать такое уважение))

А что с людьми в погонах? С ними все просто. К ним всегда можно обращаться «офицер» не зависимо от звания. Даже если перед вами офицер службы по отлову диких енотов.

Но помимо всех этих сэров-офицеров, у американцев есть и такие обращения, о которых я и вовсе не слыхивал до приезда в США.
Это “Honey” ( “мед”, но можно перевести как «дорогой») и “Sweetie” («сладкий / милый» ).
Наверно вы думаете “Ну да, видели мы такое в кино - Honey, I’m home! (Дорогая, я дома)”
Да, а еще продавщицы в сфере обслуживания так обращаются к покупателям.

Я был в шоке когда первый раз услышал в свой адрес honey на кассе :
«Мы вроде с тобой не спали, да и на Винни Пуха с горшочком меда я не похож. Какой я тебе honey?»
Оказалось вполне обыденное обращение.
А буквально на днях, продавщица решила еще больше пошатнуть мою психику, назвав меня “Baby” (малыш/детка)

Такой вот непонятный американский этикет.. один и тот же мужик может оказаться как многоуважаемым сэром, так и малышом в глазах американской продавщицы. Открыть/Комментировать

2022-07-25 14:09:02 Еще одна находка «наших» продуктов под американским брендом - глазированный сырок.

Брать не стал, т.к упаковку из 12 сырков я просто не сьем (хотя кого я обманываю?), но если кто-то пробовал такие сырки, отпишите в комменты.

Пока что на американских полках мне также удалось найти аналоги таких продуктов как:
- сухарики с чесноком
- клюква в сахаре
- сгущёнка
- подобие кваса
- гречка
- шпроты
и теперь вот сырки.

Оказывается даже в американских магазинах можно питаться нашими продуктами, тем более этот список постоянно растет..

PS: Цена за 12 сырков 10$, что равно примерно одному сырку Б.Ю. Александров (..если вы понимаете о чем я..))) Открыть/Комментировать

2022-07-20 16:46:53 - Не подскажете на Майами в какую сторону?
- А, так это вам вверх, потом направо и дальше все время прямо, никуда не сворачивайте..

Если серьезно, я просто офигел от такого начала дня. Просыпаюсь, а у меня во дворе стоит огромный воздушный шар!!! Вы можете себе такое представить?
Оказалось, что там наверху закончился ветер, поэтому шар был вынужден совершить аварийную посадку в нашем жилом комплексе. Никто из экипажа не пострадал.
К сожалению ветра так и не предвиделось, поэтому на место посадки прибыл эвакуатор воздушных шаров, загрузил летательный аппарат и благополучно покинул территорию. Открыть/Комментировать

2022-07-19 02:46:59 Чего мне не хватает в Америке?

Если вы думаете “В Америке может и хорошо, но вот квасу то нашего не попьешь, сухариками не по хрустишь и семки не пощелкаешь!”, то скажу вам сразу - в Америке есть абсолютно всё! В любом более-менее крупном городе есть русские люди, русские магазины, русские рестораны, караоке и прочее.
(* “русские” в смысле русскоязычные)
Однако прожив несколько лет в штатах, я стал замечать, что мне все равно чего-то не хватает, а именно:

МакДоналдс.
Как бы парадоксально это не звучало, но в Америке мне очень не хватает нормального Макдоналдса. Американский Макдоналдс намного хуже того, что был в России, о чем я писал в этом посте.
Если в двух словах, то он грязный и невкусный. Я же с теплотой в душе вспоминаю вкус российского Биг Тейсти или Цезарь Ролл, которых в Америке нет вовсе.
Хотя, в свете последних событий, у российского Макдонался с новым названием есть все шансы по качеству догнать американский)


Красивые люди.
Выходя на улицу глазу не за что зацепиться. От части это проблема Флориды, т.к. здесь круглый год лето. По улицам ходят толстые некрасивые люди в кроксах, шортах и оверсайз футболках. Никаких брендовых вещей, моды, макияжа и т.д. тут не встретить. Возможно мода в Америке иногда прогуливается по центральным улицам Манхеттена в Нью Йорке, но во Флориде о ней точно не слышали. Да и куда тут наряжаться? Пешком все равно ходить некуда. Одел шлепки на носки, прыгнул в тачку, а там уже никто не видит как ты выглядишь.
В общем, красивые люди во Флориде - либо наши, либо туристы из других стран.


Застолья.
В нашем понимании “застолья” американцы не устраивают. Они устраивают банкеты / вечеринки, такие как в американских фильмах. Все стоят в разных углах помещения, потребляют различные закуски и общаются друг с другом.
Сидеть за столом по 5 часов и есть майонезные салаты они не выдержать ни морально ни физически. Мне же порой очень этого не хватает, особенно в такие праздники как Новый Год. Можно конечно устраивать застолья с нашими, но в Америке это куда сложнее, т.к даже русские люди прожившие тут много лет, постепенно уходят от застольев к тем самым вечеринкам.

Пьянки.
Возможно это проблема исключительно моего окружения, но за несколько лет жизни я не встретил ни одного человека в США, с кем можно было бы закидывать шоты с текилой пока один из нас не упадет, затем болтать за жизнь до утра на тему “Ты меня уважаешь?”, а после найти круглосуточный магазин, выпить по банке пива напоследок и разойтись по домам договорившись, что такие мероприятия нужно проводить как можно чаще.
Серьезно. Все русскоговорящие люди вокруг либо не пьют вовсе, либо курят шмаль, либо просто не умеют пить по вышеизложенной схеме.
Честно говоря, я и сам не сторонник такого образа жизни, но иногда просто необходимо выпустить пар и как следует накидаться!


PS: Все вышеперечисленное - исключительно мой опыт длительного проживания в штатах. Уверен, у многих иммигрантов этот список будет отличаться. Открыть/Комментировать

2022-06-29 05:36:06 Американский этикет.

Проживая в США невольно замечаешь, что поведение американцев немного отличается от нашего - постсоветского и порой кажется, что они вообще не слышали о существовании этикета.

Приветствие.
Заходя в любое помещение, где уже сидят люди, русский человек на автомате выдает «Здрасте» или же хотя бы кивнет головой. Американец - нет.
Очень часто со мной происходит следующая ситуация. Я сижу в офисе и работаю за компьютером. Вдруг ко мне в офис заходит неизвестный человек и дальше события развиваются по двум сценариям:

Сценарий #1
Человек молча стоит посередине моего офиса, смотрит по сторонам, немного тупит и не найдя того, кого он искал, просто уходит в полной тишине.
Ни «здрасте», ни «до свидания». Чо приходил..? - думаю я.

Сценарий #2
Опять же заходит совершенно незнакомый тип. Снова без «здрасте» он смотрит на пустое кресло моего коллеги и говорит - «А этот где?»
И мне всегда хочется ответить - «А ты вообще кто? Может хотя бы представишься?»

И наверное я бы мог понять такое поведение, если бы эта проблема касалась только незнакомых людей, но все намного хуже.

Например, бывает и так:
Приходишь утром на работу, следом приходит коллега, молча смотрит на тебя и просто начинает работать. Думаешь про себя «Ничо сказать не хочешь? Даже неловкое молчание тебя не смущает? Да как ты сдерживаешь это «здрасте» в себе?»
Да, спустя пару минут он сам начнет рассказывать про свое утро, ведь американцы очень общительны, но как можно прийти в офис и не здороваться с коллегами в моем сознании не укладывает.

Возможно вы думаете “Ну и странный народ эти американцы”, так вот на этом странности американского приветствия не заканчиваются.
Есть еще одна особенность - в Америке у мужиков не принято жать руку при каждой встрече, как у нас. Максимум, “реперский” удар кулаками и то если это твой близкий кент и то по желанию. С коллегами по работе здороваться с помощью рук не принято вовсе. (хотя что уж там, и словами то не всегда принято..)

Что же делать с руками? Их принято выпускать только при первом знакомстве, причем рукопожатием пользуются как мужчины, так и женщины.
Немного необычно когда при знакомстве женщина сама тебе тянет руку. Главное не включайте в себе гусара и не вздумайте целовать, а то еще харрасмент припишут))

Прощание
Оно недалеко ушло от приветствия, поскольку также не считается обязательным.
Судя по всему, их английские корни разрешают им прощаться по-английски. Американец может просто молча уйти конце рабочего дня, без сотни рукопожатий и поклонов как принято у нас.


В общем, из всего вышеописанного может сложиться впечатление, что американцы не слишком то культурные, однако стоит понимать, что не все американцы такие.
Многие постоянно пользуются стереотипными “Hi, how are you?” и “Have a great day!” . В Америке все индивидуально и по желанию. Если не хотите здороваться или прощаться - ваше право. Никто на вас косо не посмотрит и осуждать не будет.

Такой вот американский этикет. Открыть/Комментировать

2022-06-21 18:50:01 ​​Загадка: Что здесь пытаются построить?
Отгадка: Многоквартирный дом. На фото - шахты лифта.

Да, шахта лифта - это единственная конструкция, построенная из бетонных блоков. Весь остальной дом будет строится из говна и палок (дерева). По началу я сам был немного шокирован. Как это можно построить многоэтажный дом из дерева? Можно. Строят даже в 5 этажей.

Подозреваю, что себестоимость минимальная, а вот рыночная цена продажи по $200к за однушку. Да, Флорида застраивается бешеными темпами. Люди берут любую недвижимость не глядя.

В защиту такой стройки скажу, что выглядит все очень достойно. Дерево покрывают разными материалами в несколько слоев, затем штукатурка, плюс всякие фейковые элементы вроде подоконников и колонн. В итоге вам и в голову не придет что дом построен НЕ из кирпича/бетона. К тому же есть лифт! Разве бывает лифт в деревянном доме?))

В общем, такие бетонные сооружения как на фото, во Флориде постоянно возводятся то здесь, то там. Именно с них начинается стройка.
Уже через пару месяцев на этом месте будет красоваться новенький дом с бассейном, кучей парковочных мест, ярко-зеленым настеленым газоном, новыми дорогами и даже специально-выращенными привезёнными пальмами.

А вы бы хотели квартиру в таком доме? Открыть/Комментировать

2022-06-17 07:06:06 Открыть/Комментировать