Мёд и сахарный диабет Употребление мёда при этой болезни – во | В поисках мёда

Мёд и сахарный диабет

Употребление мёда при этой болезни – вопрос спорный . Давайте попробуем в этом разобраться.

Для этого придется понять, что же такое сахарный диабет.

Если кратко, сахарный диабет – это нарушение взаимодействия трех компонентов:

-Глюкозы – углевода , который не только поступает с пищей, но и синтезируется в нашем организме ежедневно.
-Инсулина – гормона нашего организма. После сладкой еды уровень глюкозы в организме, в частности в крови, повышается. Тогда в поджелудочной железе выделяется инсулин для расщепления этого углевода.
-кортизола – «гормона стресса». Кортизол воздействует на белковый, жировой и, конечно, углеводный обмен, повышая уровень глюкозы в крови и тканях.

Теперь к меду.

Чтобы узнать состав и полезные свойства, ознакомьтесь с нашей статьей. Из нее следует, что на 70-80% мёд – это глюкоза и фруктоза, а значит, мёд повышает уровень глюкозы в крови и тканях.

А значит:
- на фоне регулярного- чрезмерного употребления мёда даже без дефицита инсулина и регулярного стресса развивается сахарный диабет;
- людям, по тем или иным причинам имеющим недостаточную выработку инсулина и/или повышенный уровень кортизола, есть мёд следует с большей осторожностью.

Для того, чтобы получить полезные свойства мёда и не навредить организму, важно регулярное употребление, но дозированное, не больше 100 грамм в день. А людям с сахарным диабетом есть мёд следует только после консультации с лечащим врачом.