АВРУЦКАЯ ОНЛАЙН

2022-03-03 11:33:05 Я приношу свои искренние извинения за предыдущую публикацию

Данный канал не будет работать до окончания действий.
Никакие бизнес-сообщения публиковаться не будут.

Мои личные сообщения и гражданскую позицию я публикую на Инстаграм/ФБ. Открыть/Комментировать

2022-02-10 08:14:14 Мои искренние рекомендации: курс «Экологичная упаковка» от лучшего эксперта в этом вопросе, Алины Лихачевской @sustainablekitchen

https://britishdesign.ru/courses/eco-ypakovka/?fbclid=IwAR3de36YDFiB9doFdvP29sVzBifob5a6PtmiwG73aOyWY3Avv146dxi8ozE Открыть/Комментировать

2022-01-19 07:47:42 Очень интересно читать аналитику рыночных событий от не-рестораторов!

Вот, к примеру, анализ ситуации и оценка инвестиционной привлекательности акций Starbucks от автора канала про финансы @bitkogan

Кстати, а вы инвестируете в акции ресторанных сетей и фудтех?

Я в марте 20го так активно агитировала всех за фастфуд…
А сама не успела зайти.
Сейчас жду IPO производителя клеточного мяса - компании Eat Just.

https://t.me/bitkogan/16070 Открыть/Комментировать

2021-12-28 22:01:41 Channel photo updated Открыть/Комментировать

2021-12-24 11:25:38 ПОЧЕМУ МИР ОТКАЗЫВАЕТСЯ ОТ МЯСА? НЕОЧЕВИДНАЯ ПРИЧИНА…

В этом контексте часто вспоминают влияние экоактивистов, давление экономических факторов и зож-тенденции, развитие культуры потребления альтернативных продуктов.

Но есть ещё одна тема, которую упоминают реже.
Очеловечивание животных.
И это касается не только собак, которые теперь во многих странах признаются как члены семьи.

Распространение зоопсихологии, отношение к животным как к равным - думающим и чувствующим существам, становится одной из дополнительных причин отказа от потребления мяса.

Так, на фасаде павильона Великобритании на ЭКСПО в этом году появляется фраза: «Что если животные могут быть креативными?»

А на Канарах всерьёз вступаются за осьминогов - самых «умных» и эмоциональных существ среди беспозвоночных. И это обстоятельство мешает бизнесу по промышленному разведению этого моллюска.

https://t.me/recyclemagru/3239 Открыть/Комментировать

2021-12-16 09:23:27 Открыть/Комментировать

2021-12-16 09:23:14 Дорогие рестораторы и производители еды!
У меня к вам необычная просьба.

Моя подруга и однокурсница по Skolkovo Дарья Байбакова руководит фондом «Ночлежка».
У фонда есть замечательный проект - ночной автобус, который раздает каждый день еду для 150 бездомных человек в Москве.

Весь последний год для Ночного автобуса бесплатно готовили и продолжают готовить Кухня на районе, Кооператив Черный, Вкусвилл, бар Стрелка, Organic golf из Сколково, Plovbox и ресторан Ферма.

Но ребята из фонда ищут еще партнеров, чтобы нагрузка на рестораны была не очень большой. Ищут проекты, кто мог бы регулярно в любом удобном режиме готовить 80 литров супа или другой горячей еды.

А фонд готов размещать логотип ресторана на Ночном автобусе, упоминать в интервью, отдавать в СМИ фотографии автобуса с логотипами партнеров (про Ночной автобус часто пишут, волонтерят знаменитости) и тд.

Если вы готовы помочь, пишите, скорее Дарье @dariabaybakova.
А мы с командой Like4Like уже задумали волонтерский выход. Ещё один способ поддержать проект! Открыть/Комментировать

2021-12-15 13:37:10 Уже завтра!
Седьмой ежегодный прогноз трендов ресторанного бизнеса России.

Офлайн в Novikov School в 12.00:
https://novikovschool.com/school/course/trendy-2022-1?utm_source=inst&utm_medium=taplink&utm_campaign=business

Онлайн в 15.00:
https://novikovschool.com/school/course/trendy-2022?utm_source=inst&utm_medium=taplink&utm_campaign=business

До встречи! Открыть/Комментировать

2021-11-30 16:18:41 Официальный пресс-релиз:

https://telegra.ph/The-Worlds-50-Best-Restaurants-2022-in-Moscow-11-30 Открыть/Комментировать

2021-11-30 09:21:54 #молния следующая еремония The World’s 50 Best Restaurants состоится в 2022 году в Москве.

Что это значит? Почти сотня лучших шеф-поваров мира и десятки важных журналистов приедут в Москву и смогут увидеть наши достойные рестораны. Главное, чтоб у них была свободная программа (или свобода выбора), а не готовое решение, как на Michelin. Открыть/Комментировать