Если неправильно готовить куриное мясо, можно легко наткнуться | Здоровая Рязань

Если неправильно готовить куриное мясо, можно легко наткнуться на паразитов

Для того чтобы обезопасить наш организм от сальмонелл и листерий, врачи рекомендуют варить куриное мясо не менее 20 минут.

Если же вы жарите или готовите продукт в пароварках/аэрогрилях – ни в коем случае не должно остаться непроваренных или непрожаренных участков, особенно у костей и в толще мышц.

Для справки: температура выше 70 °C в толще продукта убивает сальмонеллы и листерии за 15–20 минут.