Как питание влияет на нашу нервную систему? Влияет сильно. Я | Хэппи кухня

Как питание влияет на нашу нервную систему?

Влияет сильно. Я всегда говорю о том, что счастье в кишечнике. И речь не о магазинных вкусняшках.

Еда – это то, из чего организм получает все питательные вещества, так называемые нутриенты. Практически 20% из них используется головным мозгом для реализации своих функций, в том числе и для выработки гормонов.

К примеру, за хорошее настроение отвечают так называемые эндорфины. К ним относятся серотонин, дофамин, норадреналин. И во время стресса нехватку именно их испытывает организм. При этом примерно 90% серотонина — нейромедиатора, отвечающего за ощущение благополучия, — производится в кишечнике!

Для их выработки необходимы витамины В-группы, а также жирные кислоты (основная среди них – омега-3). В определенной мере также используется железо, калий, магний, йод, фитонциды и так далее.

Ещё, для укрепления нервной системы, человеку необходимы триптофаны – это вещества, которые усиливают чувствительность нейронов к импульсам и предотвращают деградацию нервных клеток.

Есть триптофаны, которые организм синтезирует самостоятельно, но некоторые – человек получает только с едой. Именно поэтому их употребление поможет быстро справиться с депрессией и стрессом.