УДОН С ГОВЯДИНОЙ И ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
Говядина - 400 гр.
Лук - 1/2 шт.
Морковь - 1 шт. (не большая)
Болгарский перец - 1 шт. жёлтый и 1шт. красный
Лук порей
Зелёный горошек свеже замороженный - 100 гр.
Корень имбиря - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соевый соус - 100 мл.
Лапша Удон
Для украшения:
Зелёный лук
Семена кунжута
Лапшу Удон отвариваем. Говядину нарезаем соломкой. Лук и перец нарезаем перьями. Порей нарезаем кольцами. Морковь нарезаем тонкой соломкой, а имбирь натираем на терке.
На небольшом количестве растительного масла обжариваем говядину до золотистой корочки. Затем добавляем добавляем лук и ст. л. сахара для карамелизации. Добавляем морковь, болгарский перец, лук порей все обжариваем до корочки на максимальном огне. Добавляем соевый соус, зелёный горошек и имбирь.
Добавляем лапшу обжариваем 2-3 мин и подаём к столу.
Украшаем зелёным луком и кунжутными семечками.
Приятного аппетита!
Вкусное и Полезное
#Горячее
