«Запах русской мелочной лавки нечто нигде больше не встреч | Гумконвой
«Запах русской мелочной лавки нечто нигде больше не встречающееся, и получался он от комбинации массы только что выпеченных черных и ситных хлебов с запахом простонародных солений – плававших в рассоле огурцов, груздей, рыжиков, а также кое-какой сушеной и вяленой рыбы. Замечательный, ни с чем не сравнимый это был дух, да и какая же это была вообще полезная в разных смыслах лавочка; чего только нельзя было в ней найти, и как дешево, как аппетитно в своей простоте сервировано.»
Из воспоминаний А.Н. Бенуа
Мелочная лавка – исключительно петербургский феномен, нечто вроде нынешних магазинов шаговой доступности в сочетании с дешевой закусочной, но без спиртного, во всяком случае, в розлив. Здесь можно было купить решительно все, кроме дров и сена — от пирогов и студня до ваксы и патронов, отвешивали в любых количествах, буквально на несколько копеек, да еще и в долг отпускали.
Об остальных особенностях невысокой петербургской кухни в субботу с утра поведает Надежда Морозова. Спойлер – завтракать в этот день не обязательно.
18 июня, суббота, 10.00 — Гастрономическая прогулка по Петербургу с Надеждой Морозовой.
