Сочная куриная грудка которая
варится ВСЕГО 7 минут Куриная грудка - пища спортсменов, но вот как ни сваришь её, итог получается всегда таким: суховата и разваливается по волокнам, когда режется.
Рецепт от работяги:Нужна фелешка, либо вы её с курицы сами вырежете, либо можно купить уже готовую. Грудка состоит из 2 половинок, посередине косточка и хрящик. Эта половинка выглядит как полусердце и ещё небольшой кусочек, который вы сразу отрезаете.
Полусердце это надо надрезать по-вдоль, чтобы если раскрыть получилось сердце.
Вот это сердечко надо посолить слегка, обязательно пару веточек листьев базилика , специя «карри», жёлтого цвета, сверху набросить ранее отрезанный кусочек и вот это все дело положить на кусок фольги для запекания.
Завернуть как рулет, а концы завернуть как конфетку.
При этом у вас должен получится ровный рулетик. Если помните грудка выглядит с одной стороны чуть толще, с другой на сужение. Вот а когда вы закручиваете рулетик, то по обоим концам получается ровная толщина.
Концы обрезаете и в кипящую воду.
ВНИМАНИЕ! Варить нужно всего 7 минут! При открытой крышке. Как раз вода закипает к этому времени.
Даже если вода у вас не закипела, не нужно этого ждать, 7 минут и все.
Далее, выключаете огонь, накрываете крышкой и настаиваете 45 минут.
После, достаёте рулетик, сливаете воду внутри и можно кушать. Курица получается сочной и нарезается как масло. Очень хорошо подходит для заготовки под салаты, где используется курица.
А специя карри и базилик создают просто потрясающий аромат и вкус.
Приятного аппетита!Такую вареную грудку я готов есть хоть каждый день
На фото пайка для моего котьки
