Пирог
Корж: печенье песочное 200 гр , масло сливочное 100 гр.
И то и другое есть в продаже постное.
Печенье смолотить в блендере (не особо мелко), масло растопить и соединить с крошкой печенькой. Выложить в форму, утрамбовать и в холодильник.
Основной слой:
Питьевой йогурт со злаками 1.5 % 400 мл
Желатин 10 гр
Вода 100 гр
2 пакетика коктейля BALANCER "Соленая карамель"
Желатин (примерно 40 минут) набухал в воде, затем растворить в микроволновке. Можно на водяной бане. (Главное не допустить закипания.)
Блендером взбить йогурт с сухой смесью BALANSER "Соленая карамель", влить желатин и полить на наш остывший корж из печенья. Ставим в холодильник на 3 - 4 часа. Йогурту дольше схватиться надо, но при этом он должен быть слегка влажный, нежный, пористый как мусс.
Чуть схватится и можно просыпать крошкой печенья.
