СИННАБОНЫ ПО ВЕГАНУ ⠀ Сложность 40 мин ⠀ #veg_десерт ⠀ С | Гречка ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ

СИННАБОНЫ ПО ВЕГАНУ
⠀
Сложность
40 мин
⠀
#veg_десерт
⠀
Сухие ингредиенты:⠀
295 гр пшеничной муки (или смесь без глютена)
20 гр сахара
10 гр разрыхлителя
⠀
Жидкие ингредиенты:⠀
160 гр растительного молока
5 гр яблочного уксуса/лимонного сока
53 гр веганского сливочного масла (нужен рецепт? напишите в комментариях!)
⠀
Ингредиенты для начинки:⠀
77 гр сахара
8 гр корицы
67 гр веганского сливочного масла (можно кокосовое)
Экстракт ванили по желанию
⠀
Ингредиенты для соуса:⠀
60 гр сухих кешью (замочить на ночь)
40 гр сиропа из топинамбура
15 гр кокосового масла (растопить)
30-50 гр кокосового молока
Экстракт ванили
⠀
Как готовить:
Смешайте сухие ингредиенты, просейте через сито.
В сотейнике смешайте все жидкие ингредиенты и доведите до кипения, вылейте к сухим ингредиентам и замесите тесто.
Подготовьте начинку:
В размягченное сливочное масло добавьте сухой подсластитель и корицу. Перемешайте.
Присыпьте поверхность мукой и раскатайте тесто в прямоугольник, выложите на поверхность начинку и равномерно распределите ее, немного отступая от краев
Далее скатайте тесто с начинкой в рулет, оберните пищевой плёнкой и уберите в морозилку на 10-15 минут, чтобы удобнее было резать
Выньте из морозилки и разрежьте примерно на 9 частей. Это и будут булочки
Смажьте разъемную форму растительным маслом и выложите булочки с небольшим расстоянием друг от друга
Выпекайте в заранее разогретой до 190 градусов духовке 30 -35 минут
Выньте из духовки, дайте немного остыть
Все ингредиенты для соуса пробейте в блендере, при необходимости добавьте больше молока, чтобы получить нужную консистенцию соуса
Нанесите на поверхность тёплых булочек нужное количество соуса и оставьте пропитаться на 10-15 минут
⠀
Автор lipskaya_masha