Готовим просто

2023-04-28 08:01:01 КАША ИЗ БУЛГУРА НА МОЛОКЕ

Ингредиенты:

Булгур - 4 ст.л
Молоко - 300 мл
Сахар - 1.5ст.л
Соль - по вкусу
Сливочное масло - 25 гр

1.Промойте булгур под проточной прохладной водой 2-3 раза
2.Возьмите кастрюлю с толстым дном. Влейте в нее молоко, поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
3.Пока молоко нагревается, растопите сливочное масло на горячей сковороде.
4.Высыпьте булгур в масло и перемешайте. На медленном огне обжарьте булгур до коричневого цвета (приблизительно 4 минуты). Помешивайте лопаткой, чтобы крупа не пригорела
5.Теперь высыпьте обжаренный булгур в молоко, перемешайте. Насыпьте по вкусу соль и сахар, размешайте. Варите кашу в течение 20 минут на небольшом огне, время от времени помешивая.
6.Когда булгур станет мягким, выключайте огонь. Накройте крышкой кастрюлю и оставьте готовую кашу на 10 минут
7.По желанию молочную кашу из булгура можно украсить свежими ягодами, сухофруктами, любыми орехами

Приятного аппетита!

#завтрак Открыть/Комментировать

2023-04-27 18:01:35 Макаронные гнезда


Ингредиенты:
Макаронные гне‌зда (тальятелле) - 12 шт
Фарш - 450гр
Яи‌цо - 1 шт
Лук - 1 шт
Томатныи‌ соус (можно Баррила с оливками) - 400 гр
Сыр - 100 гр
Соль, специи, зелень- по вкусу

1.Фарш смешиваем с нарезанным луком, яи‌цом, солью и перцем. Перемешиваем
2.Выкладываем гнезда в сковороду. Сверху укладываем фарша
3.Соус смешиваем с водои‌ и заливаем гнезда
Воды добавляем так, чтобы гнезда покрылись практически полностью
4.Дае‌м этому всему великолепию закипеть, накреваем крышкои‌, делаем огонь чуть ниже среднего и оставляем
5.Минут через 10 добавляем нате‌ртыи‌ сыр, увеличиваем до среднего огонь и тушим еще‌ минут 10-15
6.В конце добавляем зелень

Если вода будет испаряться слишком быстро, а паста все еще‌ тве‌рдая, подливаем немного воды
Ориентируемся на готовность мяса и мягкость пасты.

Приятного аппетита!

#ужин Открыть/Комментировать

2023-04-27 16:01:40 Шпаргалка для кухни! Открыть/Комментировать

2023-04-27 14:01:39 Простой суп с треской и картофелем

Ингредиенты:

Филе трески - 400 г
Репчатый лук - 1 штука
Картофель - 2–3 штуки
Морковь - 1 штука
Вода - 2 л
Лавровый лист - 1 штука
Соль, перец по вкусу
Петрушка- 2–3 веточки

1.Треску крупно нарежьте. Лук очистите. Картофель и морковь нарежьте средними кубиками
2.Выложите треску в кастрюлю, залейте её холодной водой и добавьте лавровый лист, душистый перец и луковицу
3.Доведите воду до кипения, снимите пену и варите бульон 10 минут. Удалите лук и специи, рыбу выложите на тарелку
4.Посолите бульон по вкусу и всыпьте к нему картофель и морковь. Варите суп 15–20 минут до мягкости овощей
5.Рыбу нарежьте небольшими кусочками и верните в кастрюлю. Посыпьте суп нарезанной петрушкой

Приятного аппетита!

#обед Открыть/Комментировать

2023-04-27 10:01:02 Канал «ГОТОВИМ ВМЕСТЕ»
для настоящих гурманов

У Леси на канале огромное количество рецептов и советов по приготовлению пищи, а так же обзоры ресторанов и интервью с лучшими шеф-поварами.

Независимо от того, ищете ли вы вдохновение на кухне или просто хотите получить несколько отличных идей о том, где поужинать в следующий раз, у неё найдется что-нибудь интересное для каждого.

Лепёшка из лаваша с сыром

БЕЛКОВЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

Курочка с овощами в соусе терияки

А ещё Леся любит дарить подарки своим подписчикам

https://t.me/gotov1m_vmeste Открыть/Комментировать

2023-04-27 08:01:02 ЯЙЦО-ПАШОТ В КРУАССАНЕ
⠀ ⠀
Ингредиенты:

Круассан — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Творожный сыр — 30 гр
Руккола (или другие листья салата) — 20 гр
Помидор — 1 шт
Бекон — 2 полоски
Зерновая горчица — 20 гр
⠀
1. Сварить яйцо-пашот. Для этого разбить яйцо в небольшую чашечку. В небольшом сотейнике довести воду до кипения, добавить уксус (примерно 1 ч.л.). Немного раскрутить воду ложкой и в центр воронки вылить яйцо, касаясь чашечкой воды. Варить 2 минуты и вытащить шумовкой
2. Круассан разрезать пополам. Нижнюю часть намазать сыром
3. Сверху выложить листья салата, затем слайсы помидора
4. Бекон обжарить с двух сторон
5. Сверху на сендвич выложить бекон и горчицу
6. Накрыть яйцом и верхней частью круассана

Приятного аппетита!

#завтрак
⠀ Открыть/Комментировать

2023-04-26 18:01:35 Канапе " фета в шубе"

Ингредиенты:

Фета - 200 гр (20-24 шт)
Обжаренные молотые фисташки
Мед
Виноград
Шпажки

1.Фету нарежьте кубиком или треугольником
2.Смажьте сыр со всех сторон медом
3. Фисташки измельчите ножом
4. На шпажку наденьте сначала виноград, а затем сыр
5. Аккуратно обваляйте в фисташках

Подавайте с медом

Приятного аппетита!

#ужин Открыть/Комментировать

2023-04-26 16:01:21 Шпаргалка для кухни! Открыть/Комментировать

2023-04-26 14:01:26 Чешский чесночный суп

Ингредиенты:

Лук репчатый - 1 шт
Бульон куриный - 1.5 л
Картофель - 4 шт
Перец сладкий - 1 шт
Чеснок - 10 зубчиков
Хлеб пшеничный - 4 ломтика
Сыр твердый - 100 гр
Тимьян - 1 ч. л
Петрушка (зелень)
Оливковое масло - 5 ст.л
Соль, перец

1.В кастрюле на среднем огне разогрейте 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте до прозрачности
2.Влейте бульон и доведите до кипения
3.Добавьте картофель, нарезанный кубиками. Доведите до кипения и варите 5 минут 5.Добавьте перец, нарезанный кубиками. Доведите до кипения и варите еще 5 минут или до готовности картофеля

Пока варятся овощи, пропустите чеснок через пресс и смешайте с сушеным тимьяном. Добавьте в суп. Приправьте по вкусу. Доведите до кипения и снимите с огня

В сковороде разогрейте 3 ст. л. оливкового масла. Добавьте хлеб, нарезанный кубиками, и подрумяньте со всех сторон. В тарелку налейте суп, добавьте тертый сыр, мелко нарезанную петрушку и сухарики

Приятного аппетита!

#обед Открыть/Комментировать

2023-04-26 08:01:01 Паштет из копченой скумбрии

Ингредиенты:

Плавленный сыр в коробочке (например "Виола") - 200 гр
Скумбрия горячего копчения - 2 тушки
Острая горчица - 1 ч.л
Белый винный уксус - 1 ч.л.
Черный перец
Зеленый лук


1.Рыбу очистить, удалить все косточки и размять.
2.Смешать с сыром, горчицей и уксусом, поперчить.
3.При подаче посыпать луком.

Приятного аппетита!

#завтрак Открыть/Комментировать