Если без авокадо с круассаном (или иероглифов, или огонька, или чего угодно еще) в оформлении таблиц никуда, можно использовать функцию CHAR / СИМВОЛ, которая возвращает символ по коду.
Как узнать, какой код у символа?
Можно просто ввести формулу, которая будет возвращать символы для всех номеров, например, до 150000:
=ArrayFormula(CHAR(SEQUENCE(150000;1)))
Номер строки, в котором будет символ, и будет его номером. Запоминаем и используем в будущем.
Ловите таблицу с этой формулой - ссылка. Листайте и смотрите, вдруг что-то пригодится!
Либо можно использовать сайт graphemica.com. Ищите там нужный символ и копируйте номер "html entity (decimal)".
Вот пример.
