Преимущества индукционной панели
Принцип действия индукционной плиты зачастую называют холодным. В такую варочную панель встроена индукционная катушка, которая при прохождении через неё тока не выделяет тепловую энергию, а создаёт эл.магнитное поле.
От него в дне специальной посуды из ферромагнитного материала, начинают протекать вихревые токи Фуко. Они-то и разогревают саму посуду.
Таким образом, поверхность плиты не раскаляется, а пища готовится за счёт непосредственного нагрева кастрюль и сковородок.
В среднем подсчитано, что индукционная плита экономит до 20-30% киловатт по сравнению с обычной электрической.
Какую плиту вы используете дома?
— индукционную
— электрическую
— газовую
Золотое Сечение | #gs_советы
