Хрустящая курочка
Будет 3 стопа
⠀
Вкусно как в KFC но не так вредно. Дети порадуются, а вы будете спокойны, потому что готовили сами из понятных ингредиентов
⠀
Вам нужно:
1 кг куриных крылышек и ножек (по желанию)
острый перец и соль, паприка и сухие травы, чёрный перец
1 яйцо
Минеральная вода
Рисовая мука 6 ст. ложек и крахмал 3 ст. ложки
Много растительного масла для жарки
⠀
Главное – замариновать курочку. Для этого: в миску с курицей добавляем 1 чайную ложку перца, 1 чайную ложку соли и 4 столовой ложки минеральной воды. Оставляем на час в прохладном месте. Этот маринад понравится вам и вы будете использовать его и в других блюдах с курицей.
⠀
А пока смешиваем муку (у меня рисовая), крахмал и все специи. Яйцо и минеральную воду взбиваем отдельно, и тут же добавляем к муке. Получится кашица, в которой мы щедро обмажем курицу. Перед жаркой обваливаем кусочки курицы в муке и отправляем в кипящее масло.
⠀
