Георгий Ощепков/Ресторатор

А мы тем временем подписали новый договор и готовимся к открытию новой точки.

История на самом деле очень интересная. Мой новый партер владел точкой subway 3,5 года, но она так и не стала приносить прибыль.

А на открытие потратили не маленькие 3,5 млн. рублей и это на фуд. корте . И роялти у них не много не мало 11% вместе с маркетинговым сбором. Ну вы сами понимаете какой маркетинг у subway.

Вот и решил этот счастливый аблодатель международной франшизы обратиться ко мне.

Я на 1000% уверен, что наши результаты будут намного выше. А условия работы со мной на много приятней. Может быть это только пока, пока мы не стали уровня MCDONALD'S .

Если вам интересно поработать со мной и узнать условия. Пишите мне в личку @gfoshepkov, всё подробно расскажу.

Сейчас мои партнёры активно занимаются отделочными работами и уже провели первый клининг .

Из проблем.

Никак не можем согласовать переподключение электричества с 1 фазы на 3. Другими словами - с 200 Вт на 320 Вт. Это нужно для того, чтобы проводка выдержала всё наше оборудование.

Вроде там нужно только отправить заявление, ну так мы его отправили уже 3 раза, и им всё время чего-то не хватает. И собственник помещения уже не знает, где взять документы, которые они просят.

Ну, я думаю, мы всё решим, держите за нас пальчики

Работа бургерной с 2ух сторон.

Смотрите до конца

Обратите внимание с какой скоростью отдаются заказы и какое количество гостей мы обслуживаем.

А это всего лишь бургерная на 10 посадочных мест, в городе с населением 100 тысяч человек.

Почему у меня получилось, а многие точки общепита закрываются?

Тут очень много факторов:

1. Я умею делать очень вкусный продукт. За нашими бургерами едут со всего города.

2. Мы отдаём заказы очень быстро. И гостям не нужно долго ждать. При этом не теряем в качестве.

Всё находиться на своём месте и нет ничего лишнего. Грамотно составленный тех проект.

Тут как у барабанщика, убери у него один барабан на метр и мелодия уже не получится.

3. Красивый дизайн помещения в котором приятно находиться.

4. Всё чисто. Когда гости кушают у нас, они чувствуют себя в безопасности. Этому так же способствует открытая кухня.

5. Последнее и наверное одно из самых главных. Грамотно выстроенная работа маркетинга.

Сарафан - это хорошо, но долго! Вы сами должны управлять трафиком!