2024-03-16 09:27:01
Где и что поесть в Бурятии
По обеим сторонам Байкала - и в Иркутской области, и в Бурятии – надо обязательно пробовать омуля и позы.
Позы – блюдо, напоминающее манты или хинкали. В Бурятии их называют «буузы». Так правильнее. Кафе-буузные на каждом углу. Существует определенный ритуал поедания бууз. Буузу берут руками, сперва откусывают сбоку, вдыхая тепло, потом пьют горячий бульон, и только затем съедают остальное.
Обязательно попробуйте
суп-бухлер с большим количеством баранины и домашней лапши.
Хушуур многие из-за сходства называют «бурятскими чебуреками».
Сагудай из свежей северной рыбы.
Из сладостей —
боовы (напоминают советский хворост) и
урмэ (молочные пенки).
Итак, наши с Алисой явки-пароли: Ресторан "Этно-сити" - уютное заведение с аутентичными бурятскими блюдами, такими как поцар и бууза.
Кафе-музей "Дружба" - здесь можно попробовать традиционные бурятские супы, мясные и рыбные блюда.
Кафе "Шивелэнгэ" - в меню этого заведения представлены блюда бурятской кухни, приготовленные по старинным рецептам.
Ресторан "Жанда" - здесь можно насладиться ароматными бурятскими блюдами, такими как позы и хушур.
Кафе "Агарда" - здесь готовят разнообразные блюда бурятской кухни, начиная от буузов и поцаров, заканчивая пловом и шурпой.
Путешественники, кто из Бурятии, делитесь своими любимыми местами, где вкусно и недорого кормят #насвоихдвоих_гдепоесть
15.4K views06:27
Н
