Gedonistica

2022-09-01 18:13:16 В 1912 году на Пасху предприниматель Николай Шустов подарил царю коньяк, который сам же и производил. Сейчас бы это назвали рекламной дегустацией. Легенда гласит, что Николай II выпил рюмку и закусил коньяк ломтиком лимона, посыпанным сахаром и кофе. Так родилась знаменитая закуска Николашка, которую и по сей день можно найти в некоторых питейных заведениях.

Любопытно, что компания Шустова была одной из крупнейшей по производству алкоголя в России. И славилась она в том числе своими агрессивными рекламными ходами. Например, для продвижения водки нанимались студенты. Их задачей было ходить по кабакам и требовать водку «Шустов». Если её не было, студенты затевали драку, крича, что это ужасное заведение, ведь в приличных местах шустовская водка есть всегда. Через какое-то время напиток стали подавать практически везде.

#интересныефакты

P.S. на картинке газетная реклама коньяка Открыть/Комментировать

2022-09-01 08:12:39 Всех причастных поздравляю с новым учебным годом и началом нового этапа!) Открыть/Комментировать

2022-08-31 20:09:53 Как и обещала, наш #фотоотчет по Готическому ужину Эдгара По.

Попробовали блюда, перенесясь в XIX век Америки - то в Бостон, то в Нью-Йорк, то ещё куда - вслед за писателем. Много говорили о его поэзии, личности и характере, о его более страшных произведениях - в общем, всего понемногу. Потому что охватить все творчество за вечер, конечно, непросто, а уж тем более, когда нужно ещё и оставить немножечко места и времени для вкусных блюд! Открыть/Комментировать

2022-08-31 11:01:19 А вот первый и замечательный отзыв о нашем Готическом ужине Эдгара По Сложно что-то ещё добавить, но обязательно выложу фотографии еще)

#отзывы Открыть/Комментировать

2022-08-30 10:55:47 5 кулинарных фактов о Средних веках


В Средние века и овощи и фрукты почти не ели в сыром виде. Считалось, что можно серьёзно заболеть, если употребить их без обработки.


Богатые люди почти не ели овощей. Те считались пищей бедняков, поэтому подавать их к столу было неприличным.


Специи вроде тмина, кардамона, мускатного ореха и черного перца были очень дорогими, ведь их привозили издалека. Позволить себе пряные блюда могли только богачи. При английском дворе даже был специальный “Департамент специй”, который отвечал за доставку.


На пирах у знатных персон частенько подавали экзотические мясные блюда - павлинов, тюленей, дельфинов и китов.


Для загущения супов и соусов часто использовали … миндаль. Из него же делали и молоко. А вот коровье использовалась не так уж часто, потому что слишком быстро портилось.

#интересныефакты Открыть/Комментировать

2022-08-29 21:26:28 Хотели бы вы попробовать те блюда, которые подавали на столы высшей знати и королей в Средние Века? Узнать, какие яства ценились выше всего и из-за каких специй начинались войны? Приглашаем Вас погрузиться в те далекие времена, чтобы узнать, что было на столах у знати и горожан и попробовать блюда по аутентичным рецептам

Друзья, мы приглашаем Вас на тематический ужин, посвященный исследованию еды средневековой Европы. Вы узнаете:

- чем питалась знать и что непозволительно было для бедного сословия
- почему на столах богатых людей были фрукты и редко овощи
- кто имел право варить пиво и эль и почему рецептура не нарушалась
- откуда возник столовый этикет
- сколько на самом деле ели мяса бедные и богатые люди Средних веков

Из-за стола мы посмотрим на Филиппа IV Красивого, Гуччо Бальони, Карла Валуа и Робера Артуа. Мы с Вами поговорим о становлении средневекового общества и его кулинарных особенностях, узнаем о кушаньях простонародья и самых богатых людей, позавтракаем с графиней Маго де Артуа, побываем на свадебном пиру Людовика Сварливого, обсудим кулинарные вкусы его супруги, королевы Клеменции, посетим коронационное пиршество Филиппа Длинного. Всю эту красоту будем сопровождать цитатами из книг Мориса Дрюона и отрывками из фильмов о Средних Веках.

Обо всем этом нам расскажет наш лектор Юрий Шапошников.

А за самую вкусную часть вечера в ответе шеф-повар гастропаба Гаражане, который специально для Вас приготовит потрясающее меню по старинным средневековым рецептам!
- паштет из кролика под пряным ягодным соусом
- густой суп из фенхеля с мускатным и грецкими орехом, яблоком
- пирог с дичью, черносливом,орехом и специями
- пьяная груша в вине с цитрусами

Когда: 3 сентября в 18.00
Где: гастропаб Гаражане, Бумажный пр-д, д. 14с.1
Билеты: 4890 на сайте gedonistica.ru

#анонс Открыть/Комментировать

2022-08-29 21:26:24 Открыть/Комментировать

2022-08-29 17:22:52 Открыть/Комментировать

2022-08-29 17:21:55 Открыть/Комментировать

2022-08-29 17:20:43 Открыть/Комментировать