Блинный торт лазанья
РЕЦЕПТ
Блины:
Молоко 500мл.
Яйца 2шт.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1ч.л.
Мука 200г
Растительное масло 1ст.л.
Мясной соус:
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сельдерей 3 стебля
Оливковое масло 2 ст.л.
Фарш говядина 500 гр.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Сухой чеснок 1 ч.л.
Чёрный перец 0,5 ч.л.
Итальянские травы 1 ст.л.
Сухой базилик 1 ч.л.
Вино красное 100 мл.
Томаты резанные 400 гр.
Томатная паста 2 ст.л.
Соус бешамель с моцареллой:
Масло сливочное 50 гр.
Мука 3 ст.л.
Молоко 400 мл.
Соль, мускатный орех
Моцарелла 50 гр.
Обжариваем на сковороде муку до темно-кремового цвета, добавляем мягкое сливочное масло, обжариваем до исчезновения комочков, тщательно помешивая (около 2-х минут). Вливаем молоко и помешивая тушим до загустения (3-4 мин.). В конце натёртый сыр)
.
Запекать 25 мин при 200градусах) Снять кольцо, когда торт немного остыл, приятного аппетита
