https://roskachestvo.gov.ru/news/v-rollakh-iz-setevykh-restora | Профилактика в гастроэнтерологии и не только

https://roskachestvo.gov.ru/news/v-rollakh-iz-setevykh-restoranov-i-magazinov-sluzhb-dostavki-obnaruzheny-kishechnaya-palochka-lister/

О вкусном. И грустном...

Такие реалии. В любой готовой пище может быть превышено микробное число в продуктах - к сожалению, от этого никто не застрахован.

«Приготовление роллов имеет несколько особенностей, которые увеличивают риски для безопасности этого продукта. Роллы не подвергаются тепловой обработке, а сырая рыба, рис и скоропортящиеся соусы являются той средой, в которой бактерии могут размножаться чрезвычайно быстро.»

(Более подробно, как должны быть приготовлены роллы, можно прочитать в прикреплённой статье).

Один из примеров последствия: такая обсеменённая бактериями пища может способствовать синдрому избыточного бактериального роста (простите за тавтологию, но здесь она уместна), что будет отмечаться постоянным вздутием живота.
Если Вы не уверены в производителе, лучше приготавливать пищу самостоятельно и брать её с собой на работу.