ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ Пожалуйста, поставьте в комментарии, е | Garnecofficial

ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ

Пожалуйста, поставьте в комментарии, если добавляете рецепт в закладки.

Без глютена и без молочных продуктов!

Ингредиенты
Мука цельнозерновая из бурого риса Garnec - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Кабачок- 200 г (тёртый на мелкой тёрке)
Соль - 1/3 ч. л. (по вкусу)
Сода - 1/2 ч. л.
Яблочный уксус - 1 ст. л. (или лимонный сок)
Растительное масло - 2 ст. л.
Зелень и специи - по вкусу

Способ приготовления:
1. Трём кабачок на мелкой тёрке, добавляем яйцо, соль, муку, замешиваем тесто. Гасим соду яблочным уксусом и добавляем в тесто, перемешиваем. В конце добавляем растительное масло и ещё раз перемешиваем.
2. Выкладываем тесто столовой ложкой на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом.
3. Жарим оладьи на небольшом огне при закрытой крышке с двух сторон до появления румяной корочки.

Если кабачки или цукини молодые, их можно натереть с кожурой.

Оладьи получаются пышные и нежные, с нейтральным вкусом. В них можно добавить любую зелень и прованские травы. Можно подавать к супу, есть с хумусом и овощами.

Приятного аппетита!