И анонсы. Прошлая винно-парфюмерная дегустация с нашим эксперт | Sweet Sixties

И анонсы. Прошлая винно-парфюмерная дегустация с нашим экспертом была невероятно интересной. Для эксперта, как оказалось, тоже, поскольку в рабочее время винные профессионалы в индустрии духами не пользуются. Они ежедневно занимаются отборами, и любые посторонние ароматы в этом мешают.

А мы узнали много нового - и о винном словаре, и о об этикетках, и о букете, и о технике дегустаций. И откуда берутся в красном вине тона шоколада и кофе, и что такое дубовые планки и чипсы, и как читать количество углеводов в вине. Подробно разобрали и парфюмерные ароматы. В герленовской Белой Розе обнаружился не только сотерн, но и - в раскрытии - гевюрцтраминер.

В итоге все выступили за продолжение семинаров, теперь уже с игристыми винами. Поэтому в субботу, 16 апреля, нас ждет знакомство с итальянскими и отечественными игристыми, испанской кавой и французским шампанским. И к ним - подборка парфюмерных ароматов, ассоциирующихся с шампанским, игристым и коктейлями на их основе. Dom Rosa Les Liquides Imaginaires, Fleur d'Oranger L'Artisan Parfumeur, Profumo Acqua di Parma, Champagne YSL и другие редкие и винтажные ароматы. Fleur de Vigne Hermes 2006 года уже произвел большое впечатление, а к субботе я еще найду бумаги, которые к нему прилагались, включая меню званого ужина для виноделов, где он был представлен.

Все пройдет опять в мастерской на Садовой-Самотечной. Стоимость участия - 2900, начало - ориентировочно в 18-00, продолжительность - три с лишним часа (уходить обычно никто не хочет), количество участников ограничено.

Записаться можно по адресу galaanni@gmail.com.